ГоловнаЗдоров'я А-ЯДві сторони однієї медалі: шкода і користь улюблених трав

Дві сторони однієї медалі: шкода і користь улюблених трав

Літо — пора смачних фруктів, свіжих овочів і зелені. Всі ми любимо побалувати себе сезонними смаколиками. Як і у всього на світі у цього задоволення є дві сторони — шкода і користь. Для фруктів і овочів ці плюси і мінуси більш-менш зрозумілі. А які гарні й погані властивості у часто використовуваних в кулінарії трав? Давайте розбиратися.

Літні трави

Освіжаюча м’ята

Як же добре, сидячи літнім вечерком на балкончику, випити чашечку ароматного чаю з м’ятою. Наші пращури називали цю траву травою довголіття, вважаючи, що вона продовжує життя. М’яту дуже люблять додавати в апетитні солодощі — торти, тістечка. Вона додає їхньому смаку нотку прохолоди і розбавляє нудотну солодкість.

Користь м'яти

Користь м’яти

• має антисептичну, спазмолітичну, знеболювальну дію

• відновлює сили, покращує травлення

• знімає нервову напругу, розслаблює

• допомагає впоратися з безсонням і депресією

• полегшує дихання, рекомендується при простудних захворюваннях

• допомагає при мігрені

• рятує від метеоризму і нудоти

• ментол, витяжки якого роблять з листя м’яти, нормалізує тиск і роботу серця, швидко розширює коронарні судини і здатний допомогти при стенокардії

• знімає біль під час менструації, регулює цикл, покращує самопочуття під час клімаксу

Шкода м’яти

• чоловікам не можна захоплюватися цією травою, оскільки вона знижує кількість тестостерону в крові і послаблює потенцію

• жінкам не рекомендовано вживати м’яту при вагітності. Є думка, що вона впливає на формування плоду. Також при вигодовуванні, тому, що трава зменшує кількість молока.

• протипоказано людям зі зниженою кислотністю шлункового соку

Як її використовувати?

М’ята — трава дуже ароматна, її заварюють або саму по собі, або додають в чай. Настоювати її необхідно не менше 10 хвилин. Також, можна додавати в різні кондитерські вироби, коктейлі, м’ясні страви, консервацію овочів.

Пар м’яти очищає бронхи і благотворно впливає на шкіру, очищаючи її від шкідливих бактерій.

Ароматний кріп

Кріп — улюблений інгредієнт для салатів, а молоду печену картопельку без нього уявити собі просто неможливо! Його яскравий і знайомий з дитинства смак гармонійно поєднується з безліччю домашніх супів, солінь, страв з овочів та інших ласощів. Ось той відмінний спосіб поєднати приємний смак і користь!

Користь кропу

Користь кропу

• в кропі містяться мінерали, ефірні масла і вітаміни

• фосфор, калій, кальцій, залізо, фолієва кислота

• у складі також є білки, флавоноїди і фітонциди

• для гіпертоніків — стабілізує тиск, розширює судини

• застосовується при серцевих болях і як сечогінний

• для немовлят хороший, при болях в животику

• ефективний відвар з кропу при запорах, дисбактеріозі, покращує травлення

• позбавляє від ячменю на оці

Шкода кропу

• при зловживанні: сонливість, занепад сил, може розвинутися неактивність кишечника, погіршення зору

• протипоказаний кріп гіпотонікам — зменшує артеріальний тиск

• не бажано захоплюватися і людям з поганим зором і синдромом хронічної втоми. Стан може погіршитися

Як його використовувати?

Чай з кропу покращує травлення: 1 чайна ложка подрібненого кропу, настоювати в окропі 15-20 хвилин. При хворобах очей, як антисептик: 2 чайні ложки подрібненого кропу кип’ятяться в гарячій воді 10 хвилин, а потім, охолоджуються до кімнатної температури. Такий відвар допомагає при запалених, почервонілих очах.

Кучерява петрушка

Петрушку також додають у салати і прикрашають нею страви. Наші далекі предки здавна вважали петрушку — чисто чоловічою травою, яка допомагає чоловікам зберігати ті славні якості, які так цінують в них прекрасні дами.

петрушка властивості

Користь петрушки

• відновлює енергію, відновлює сили

• міститься калій, фосфор, селен, вітаміни групи В, аскорбінова кислота

• підвищує імунітет

• зміцнює ясна, покращує травлення і обмін речовин

• допомагає після похмілля

• корисна петрушка при виразці, анорексії, гастриті

• нормалізує менструальний цикл і знімає болі

• відновлює потенцію, діє як афродизіак

Шкода петрушки

• при надмірному вживанні: біль у м’язах, нудота, головні болі

• для вагітних петрушка загрожує викиднем

• не рекомендується хворим на сечокам’яну хворобу та запалення сечового міхура

Як її використовувати?

Відвари з петрушки використовують для поліпшення мозкової діяльності. У косметології, петрушка допомагає поліпшити колір обличчя і прибрати зайву пігментацію. Для волосся відвар корисний тим, що надає блиск і силу. Допомагає чоловікам у боротьбі з облисінням.

Всемогутня селера

В основному, селера вживається жінками, як засіб для схуднення.

селера для схуднення

Користь селери

• вітаміни С, В, А, Е, К і мінерали

• регулює обмін речовин, водно-сольовий баланс і зміцнює серце

• допомагає схуднути

• знижує рівень холестерину

• зміцнює імунну систему

• нормалізує рівень цукру в крові

• рекомендований при запорах

• лікує простатит

• захищає від хвороби Альцгеймера

• вважається афродизіаком, підвищує потенцію

Шкода селери

• оскільки сік селери надає стимулюючий вплив на шлунково-кишковий тракт, він протипоказаний хворим на виразку шлунку і людям, страждаючим гастритом

• не можна балувати себе селерою так само людям з тромбофлебітом, варикозним розширенням вен і, вагітним та годуючим жінкам

Як його використовувати?

Якщо додавати селеру регулярно в салати і супи, — дуже скоро можна буде забути про ту пару-трійку зайвих кілограмів, які так давно не дають вам спокою.

І найголовніше, про що не варто забувати — хорошого потроху. Не захоплюйтеся на шляху до ідеального здоров’я і не переходіть відому міру. Фанатичність рідко буває доречна. Підходьте до складання свого раціону творчо і завжди залишайте простір для різноманітності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ЦІЛЮЩІ ТРАВИ ДЛЯ ХОРОШОГО СНУ

ЛІКУВАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ПОДОРОЖНИКА: ЩО ЛІКУЄ ПРИДОРОЖНЯ ТРАВА

НАЙКОРИСНІШІ ОВОЧІ