ГоловнаХарчуванняЗдорове харчуванняКорисні властивості полуниці

Корисні властивості полуниці

В Україні розпочався сезон полуниці. А чи знаєте ви, як впливає ця смачна ароматна ягода на ваше здоров’я?

ПолуницяПолуниця зайняла гідне місце в харчовій промисловості, косметології, народній медицині. Завдяки своєму складу вона володіє протизапальними і антимікробними властивостями, надає загальну оздоровчу дію на організм, допомагає нормалізувати обмін речовин і налагодити роботу внутрішніх органів.

Склад полуниці

Речовини, що входять до складу полуниці, наділяють її унікальними харчовими і цілющими властивостями. Ця ягода на 85% складається з води. У решті її складу входять сахарид, вітамін С, вітаміни групи В, каротин, фолієва кислота, калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, залізо, цинк. Крім того, полуниця містить органічні кислоти (яблучну і саліцилову), клітковину, пектини.

Полуниця має низьку калорійність. Так, в 100 г цієї ягоди міститься всього 30,7 ккал.

Чим корисна полуниця

Засіб для боротьби з авітамінозом. Після зимово-весняного періоду багатьом знайома проблема нестачі вітамінів. Регулярно вживаючи полуницю в сезон цієї ягоди, ви поповните організм вітаміном С, який необхідний для зміцнення імунітету. Фолієва кислота (вітамін В9), якою також багата полуниця, необхідна для профілактики серцево-судинних і шкірних захворювань.

Покращує обмін речовин. Вітамінний склад, фруктові кислоти і вуглеводи, які не напружують інсулярного апарату підшлункової залози, сприяють поліпшенню обмінних процесів в організмі, тим самим, його омолодження.

Нормалізує роботу кишечника і очищає організм. Будучи джерелом полісахаридів та органічних кислот, полуниця сприяє нормалізації складу мікрофлори кишечника. Також вони допомагають зв’язати і вивести з організму токсини, важкі метали. Пектин, який міститься в ній ефективно діє проти закрепів.

Допомагає схуднути. Полуниця сприяє розщепленню жирів і нормалізації рівня цукру в крові. Крім того, як згадувалося вище, ця ягода — низькокалорійний продукт, який підходить для розвантажувальних днів.

Оздоровлює серцево-судинну систему. За рахунок вмісту саліцилової кислоти полуниця сприяє розрідженню крові і запобігає утворенню згустків. Завдяки цьому знижується навантаження на серце. Вітамін С, калій, клітковина і поліфеноли пригнічують всмоктування холестерину в кишечнику, що також важливо для нормальної роботи судин.

М’який потогінний і жарознижуючий засіб. Цими властивостями полуниця також володіє завдяки вмісту саліцилової кислоти, тому може використовуватися під час простудних і вірусних захворювань для зниження температури тіла.

Покращує настрій і загальний тонус. Ароматичні речовини, що містяться в полуниці, стимулюють вивільнення серотоніну, тим самим, покращуючи настрій. А антиоксидант фізетін покращує пам’ять і розумову діяльність.

Профілактика і лікування захворювань щитовидної залози. Полуниця позитивно впливає на обмінні процеси йоду.

Впливає на статеву сферу. Цинк, що міститься в ягодах, впливає на гормон тестостерон, що регулює статевий потяг. Також сприятливо на статевій функції позначається і вміст в полуниці антиоксидантів.

Користь для шкіри. Натуральні косметичні маски, приготовані на основі полуниці, відбілюють шкіру, роблять її еластичною, допомагають позбутися прищів завдяки антисептичним властивостям, володіє відлущувальною дією.

«Зворотній бік» полуниці

Щоб корисна ягода не перетворилася на шкідливу, не варто поспішати наїдатися перших полуниць, які з’явилися на ринку в кінці весни. Перші ягоди часто оброблені хімічними речовинами, які прискорили їх дозрівання. Краще дочекатися сезону природного дозрівання полуниці.

Крім того, важливо пам’ятати, що в ягодах полуниці можуть перебувати яйця глистів. Вони потрапляють на листя і ягоди з фекальних добрив, якими обробляли землю. Щоб не заразитися гельмінтами, ретельно мийте ягоди і обдайте їх окропом: яйця глистів гинуть при високих температурах.

Кому потрібно бути обережним з полуницею

Незважаючи на безліч корисних властивостей, якими володіє полуниця, деяким людям все ж варто обмежити її вживання, або взагалі від неї відмовитися.

Насамперед, потрібно пам’ятати, що полуниця належить до продуктів-алергенів. Алергікам, маленьким дітям і вагітним жінкам потрібно з обережністю ставитися до цієї ягоди.

Полуниця може погіршити стан тих, хто страждає виразковою хворобою або гастритами, оскільки насіння цієї ягоди і кислоти, що містяться в ній подразнюють слизову шлунка.

При хворобах суглобів допускається їсти полуницю в обмеженій кількості, так як вона може стати причиною посилення подагричних болів.

Тим, хто приймає антигіпертензивні препарати на основі еналаприлу, також варто бути обережним з полуницею. Вміщені в ній речовини в поєднанні з ліками збільшують навантаження на нирки.

Сезон полуниці короткий. Щоб ласувати цією ягодою з користю для здоров’я як можна довше, її можна заморозити або засушити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ЛЛЯНОГО НАСІННЯ

НАЙКОРИСНІШІ ОВОЧІ

ТАКИЙ КОРИСНИЙ КАБАЧОК