ГоловнаНовини Здоров'яНовости здоровьяНа вкус и цвет — товарищей нет

На вкус и цвет — товарищей нет

Каждый человек, ну, если и не любит, то обязан употреблять еду. У каждого продукта свой вкус, свои особенности. Оказалось, вкусовые качества той или иной пищи зависит от весовой категории потребителя. Исследования ученых из университета города Буффало показали, что люди «с осиной талией» ощущают вкусовые нюансы намного острее, чем полные люди.

Эксперимент, который проводили на лабораторных мышах, показал, что лишние килограммы влияют на мозговую деятельность и нервы, которые отвечают за вкусовые качества. Плотным людям необходимо больше времени и больше пищи для того, чтобы ощутить всю полноту вкусового разнообразия как сладкой, так и горькой пищи. Именно так объясняют исследователи зависимость такого круга потребителей от еды, в частности от сладостей. При ожирении, а значит, увеличении веса изменениям поддаются вкусовые рецепторы, которые находятся непосредственно на языке.