Спасающий чеснок

Чеснок – универсальное средство для борьбы с различными видами инфекций.

Для профилактики ученые из Канады рекомендуют употреблять этот продукт и в детском питании. Они считают, что таким образом можно избежать инфекционирования опасной для жизни бактерией Cronobacter sakazakii.
Инфекция заражает организм ребенка через пищу, особенно – через сухие молочные смеси. Поэтому важно быть крайне внимательным, выбирая продукты для ребенка. На базе Университета Британской Колумбии было проведено исследование, которые показали, что чеснок защищает микрофлору. Вещества, входящие в его состав, аджоен и диаллилсульфид   способствует нейтрализации действий патогена.

Ученые также говорят о том, что этот острый овощ прекрасная натуральная замена химических веществ, полученных искусственным путем. Чеснок можно добавлять в продукты детского питания в любом виде.