Вегетарианцы живут дольше

В последнее время много дискуссий возникло вокруг вегетарианства. Многие врачи утверждают, что употребление только растительной пищи приводит к недополучению организмом необходимых для его жизнедеятельности аминокислот.

Недавно в Америке на базе Ломалиндского университета было проведено исследование, которое опровергло подобную теорию.

Для участия в эксперименте были приглашены около 70 тыс. жителей США. В течении 6 лет диетологи наблюдали за подопытными и их суточным рационом. Главным заданием научных сотрудников было установить зависимости показателя смертности от качества пищи.

Добровольцев разделили на четыре группы по видам продуктов, которые они употребляли. Чистых вегетарианцев определили в 1 группу. Во 2 группу вошли вегетарианцы, которые едят все, кроме рыбного мяса. А в 3 группе оказались молочно-яичные едоки. Ну, а 4 группа – радикальная. В нее вошли веганы, приверженцы пищи строго растительной, без каких-либо продуктов животного происхождения.

Результаты наблюдений показали, что среди любителей растительного питания уровень смертности не такой высокий по сравнению с людьми, которые употребляют в пищу мясо (на 12% процентов меньше). Среди четырех групп самая высокая продолжительности жизни была зафиксирована среди морских вегетарианцев, затем список продолжают веганы, а третью место заняли молочно-яичные вегетарианцы.

Диетологи проанализировали данные и с гендерной позиции. Оказалось, что на мужчин такой рацион действует намного быстрее и эффективней. Вегетарианское питание улучшает пищеварительную систему и укрепляет сердце.