Зимние витамины

За лето каждый человек старается запастись как можно большим количеством витаминов, но уже к началу зимы эти запасы иссякают. Пополнить витаминную кладовую можно с помощью продуктов, которые содержат необходимые дозы полезных веществ.

Врачи рекомендуют включить в свой рацион квашеную капусту. Создавая большую конкуренцию солнечному лимону, она отлично сохраняет в себе такие витамины как, K, C, витамины группы В. В ее состав входят и необходимые человеческому организму микро и макроэлементы. Кроме того, уксусная и молочная кислота, образующаяся во время процессов брожения, улучшает пищеварение.

В зимний период не стоит игнорировать и продукты с богатым содержанием витамина D – яйца, молочные продукты (молоко, сливочное  масло), рыба и рыбная икра, а также печень. Употребление такой еды укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье кожного покрова, а также волос и ногтей. Это очень важно, поскольку в морозную пору больше всего страдает от обветривания именно кожа, а  иммунная система человека поддается влиянию различных вирусов и бактерий.

Обязательно в зимнее меню следует добавить овощи, фрукты, зелень, которые повышают жизненный тонус организма. Лучше употреблять их в сыром виде, ведь после термальной обработки они теряют свои качества. Отличным аккумулятором витаминов является клюква. Она богата витаминами РР (улучшает усвоение аскорбиновой кислоты) и С (борется с простудами). Также эта ягода обладает и отличными антиоксидантными способностями. Подойдут и замороженные фрукты, ягоды. Применяя их как добавки в йогурт, чай, выпечку, пользы будет намного больше, чем от варенья и джемов.

Экзотические фрукты в холодный период стали уже классикой. Апельсины, мандарины, бананы впитали в себя столько тепла и полезных веществ, что готовы подлиться своим богатством со всеми. Кроме того, они отлично поднимают настроение и хорошо справляются с «зимней депрессией».