О том, насколько сильно влияет алкоголь на организм и насколько негативным (или наоборот?) является это воздействие, существует множество теорий, мнений и убеждений. Большое количество людей верит в качество даже удивительные свойства алкогольных напитков: от способности согревать до повышения работоспособности. В то же время наука и медицина опровергают такую информацию. Именно поэтому предлагаем более детально рассмотреть 10 наиболее популярных ошибок, или мифов, относительно алкоголя, чтобы лучше понимать его реальное воздействие на организм человека.
Заблуждение первое: С помощью алкоголя можно быстро согреться. Наверное, не найдется человека, который бы не слышал мнение о том, что алкоголь обладает согревающим эффектом и что для замерзшего человека глоток крепкого напитка — лучшее лекарство. Однако это утверждение содержит лишь незначительную долю правды. Действительно, при сильном переохлаждении 50 г водки или коньяка могут временно расширить сосуды и нормализовать кровоснабжение внутренних органов. Но уже следующие дозы алкоголя усиливают кровоток именно в коже, в результате чего кожа краснеет и возникает приятное ощущение тепла. Но это ощущение крайне обманчиво: усиленный кровоток в коже приводит к увеличению теплоотдачи, организм начинает охлаждаться еще быстрее, а человек в это время не осознает реального переохлаждения.
Заблуждение второе: алкоголь усиливает аппетит. Действительно, можно говорить о том, что алкогольные напитки могут усиливать аппетит, но такой эффект может проявиться только в ситуации, когда вы употребляете небольшую дозу крепкого напитка. И это всего 20-25 г. Именно такая доза способна повлиять на центр насыщения и активировать его. Весь этот процесс занимает минимум 15-20 минут. Именно поэтому пить “для аппетита” непосредственно перед едой абсолютно неправильно: мгновенного чувства голода не возникнет, ведь для этого требуется более продолжительное время. А вот употребление алкоголя на голодный желудок может быть опасным для его слизистой за счет агрессивного воздействия спирта.
Заблуждение третье: алкоголь снимает стресс. Довольно часто, особенно сейчас, когда мы все живем в постоянном стрессе, или те, у кого работа связана с эмоциональной нагрузкой, пытаются улучшить свое состояние и настроение именно с помощью алкоголя. Однако для снятия внутреннего напряжения и расслабления необходимо совсем небольшое количество алкоголя – 20-30 мл водки или коньяка, или 40 мл вина или мартини. Такие малые дозы действительно могут временно уменьшить стресс.
Заблуждение четвертое: алкоголь повышает трудоспособность. Почему-то у многих бытует мнение о том, что под воздействием алкоголя гораздо легче работать. Конечно, речь идет не о средней и тем более не о тяжелой степени опьянения, когда притупляются все реакции и чувства. Имеется в виду легкая степень, при которой якобы активизируются мыслительные процессы. Однако такое ощущение является абсолютно субъективным. И это было доказано австралийскими учеными с помощью интересных исследований: оказалось, что у людей, находящихся в состоянии легкого опьянения, скорость мыслительных и двигательных реакций действительно может возрастать. Однако эти реакции очень часто оказываются ошибочными. Кроме того, даже незначительные дозы алкоголя приводят к снижению концентрации внимания и ухудшению качества принимаемых решений и выводов.
Заблуждение пятое: алкоголь снижает артериальное давление. Есть ошибочное утверждение о том, что с помощью алкоголя можно снизить артериальное давление. Действительно, здесь есть лишь небольшая доля правды: незначительные дозы спиртных напитков действительно могут временно ослабить тонус сосудистой стенки. Одновременно с этим, алкоголь усиливает частоту сердцебиения. А артериальное давление напрямую зависит от объема крови, который “выталкивается” в кровяное русло при каждом сокращении сердца. Чем больше этот объем, тем выше давление. Поэтому алкоголь ни в коем случае нельзя рассматривать как лекарство от гипертонии.
Заблуждение шестое: качественный алкоголь не наносит вреда. Еще одно распространенное мнение, что качественный или дорогой алкоголь не вредит организму. Это неправда. Любой алкоголь, независимо от его качества, оказывает токсическое действие на организм. Это связано с тем, что одним из продуктов распада этилового спирта является уксусный альдегид. Именно он вызывает разнообразные разрушительные процессы в организме. Кстати, если вы или ваши близкие столкнулись с проблемой злоупотребления алкоголем, стоит узнать больше о помощи профессиональных специалистов и путях лечения зависимости.
Заблуждение седьмое: алкоголь является лекарством от простуды. Очень много людей пытаются лечить простуду водкой в сочетании с чем-то: медом, яблоками, лимоном. Считается, что такое “зелье” способно снижать температуру, останавливать насморк и уменьшать боль в горле. История появления такого убеждения неизвестна. Но современная медицина категорически не признает такого способа лечения, ведь спирт не лучшим образом влияет на воспаленное горло.
Заблуждение восьмое: пиво – это не алкоголь. И это очень ошибочное мнение, основанное на том, что пиво является слабоалкогольным напитком, оно не причиняет никакого вреда здоровью. И это большая ошибка. Хотя в пиве действительно не очень много спирта, это совершенно не означает, что этот напиток безвреден. Он так же является алкогольным напитком, а значит, вызывает привыкание. Недаром в последнее время медики все чаще говорят о так называемом пивном алкоголизме, который развивается незаметно, но имеет серьезные последствия.
Заблуждение девятое: алкоголь не калориен. Но это не так. Он имеет очень высокую энергетическую ценность, причем, чем крепче напиток, тем эта ценность больше. И самым высоким этот показатель является у водки. Поэтому от этих калорий очень трудно избавиться, поскольку они часто превращаются в жировые отложения.
Заблуждение десятое: следует не запивать, а закусывать. Есть такое убеждение, что алкоголь нужно не запивать, а закусывать. Однако и это утверждение не совсем правильно и имеет подводные камни: для того, чтобы алкоголь быстрее нейтрализовался в организме, закусывать его нужно горячими и жирными блюдами. Они подавляют всасывание этанола и уменьшают выраженность опьянения, поэтому считаются лучшими закусками. С ними не сравнится никакая “запивка”, поскольку жир и тепло способствуют более медленному усвоению алкоголя.