Вівсянка — улюблений сніданок багатьох людей, і недаремно. Вона не лише тепла, ситна й заспокійлива, але й надзвичайно універсальна — її можна доповнити майже будь-якими добавками: від ягід до горіхових паст, насіння чіа чи кокосової стружки. Такий сніданок ніколи не набридне.
Ще один плюс — вівсянка є корисним вибором для сніданку. За словами дієтологині Лорен Манакер, вона має багато переваг, і заслуговує на постійне місце у вашому раціоні.
Окрім того, вівсянка — доступна за ціною. Якщо ви шукаєте страву, яка підійде всім членам родини й позбавить потреби перекусів перед обідом — це саме те, що треба. Нижче — перелік причин, чому дієтологи радять регулярно їсти вівсянку.
Кому знайома ситуація, коли після сніданку вже за годину починаєш думати про обід? З вівсянкою такого не буде. Вона містить розчинну клітковину, яка, поглинаючи воду, утворює гелеподібну масу в шлунку, уповільнюючи травлення. Це дозволяє довше зберігати відчуття ситості та зменшує бажання перекусити.
Регулярність травлення — важлива складова гарного самопочуття. І сніданок може цьому сприяти. Завдяки високому вмісту клітковини вівсянка підтримує нормальну перистальтику кишечника та знижує ризик закрепів. Це сприяє здоровому функціонуванню шлунково-кишкового тракту.
Підвищений холестерин — один з головних чинників ризику серцево-судинних захворювань. Але вівсянка може допомогти й тут. Розчинна клітковина, зокрема бета-глюкан, зв’язує холестерин у кишечнику й запобігає його потраплянню в кровотік.
Вівсянка — природне пребіотичне джерело. Вона «годує» корисні бактерії в кишківнику, підтримуючи здорову мікрофлору. А це, своєю чергою, покращує травлення, зміцнює імунітет та загальне здоров’я організму.
Якщо ви стежите за вагою, вівсянка стане чудовим початком дня. Вона низькокалорійна, але багата на клітковину, що допомагає уникнути переїдання протягом дня. Завдяки відчуттю ситості ви зменшите кількість спожитих калорій без зайвих зусиль.
Вівсянка містить повільні вуглеводи, які не викликають різких стрибків глюкози в крові. Це особливо корисно для людей із цукровим діабетом або інсулінорезистентністю. Стабільний рівень цукру забезпечує стабільну енергію й краще самопочуття.
Не лише маски й скраби з вівсянкою мають користь для шкіри. Її споживання також може позитивно впливати на зовнішній вигляд. Вівсянка містить авенантраміди — речовини, що зменшують запалення та подразнення шкіри, покращуючи її загальний стан.
Якщо у вашому щоденному раціоні бракує вітамінів і мінералів, почніть день із вівсянки. Вона містить вітаміни групи B, залізо, магній, цинк і антиоксиданти — усе необхідне для енергії, міцного імунітету та загального здоров’я.
Антиоксиданти допомагають боротися з вільними радикалами — шкідливими молекулами, що викликають старіння клітин і запалення. Завдяки авенантрамідам у вівсянці вона має виражені протизапальні властивості, які сприяють довготривалому здоров’ю.
Нерозчинна клітковина у вівсянці додає об’єм каловим масам, полегшуючи випорожнення. Це природний спосіб нормалізувати роботу кишечника без потреби в проносних засобах.
Запалення — це природна реакція організму на травми чи інфекції, але його хронічні форми призводять до хвороб. Активні сполуки вівсянки, зокрема авенантраміди, знижують рівень запалення, що позитивно впливає на загальний стан здоров’я.
Виснаженість часто пов’язана з нестачею заліза. Збагачена вівсянка містить цей важливий мінерал, який допомагає транспортувати кисень до клітин. Завдяки цьому ви почуватиметеся енергійнішими й зможете краще зосереджуватися на завданнях дня.
Вівсянка — простий, доступний і надзвичайно корисний продукт, що чудово підходить для щоденного сніданку. Вона підтримує травлення, імунітет, рівень енергії, допомагає контролювати вагу та покращує самопочуття загалом. Спробуйте різні варіанти подачі — з фруктами, медом, горіхами — і оберіть свій ідеальний початок дня.