Як відомо, сніданок – кращий друг охочих схуднути, тому сьогодні розбираємо, які продукти обов’язково потрібно включити в свій ранковий раціон, якщо ви маєте намір скинути зайві кілограми або утримувати вагу, який вам подобається.
Снідати потрібно протягом години з моменту пробудження-між 7 і 10 годинами ранку. Меню сніданку має бути збалансованим, з достатньою кількістю білків, жирів і вуглеводів. Норма калорій для нормального сніданку — від 300 до 400. Причому, якщо ви займаєтеся в залі або вас чекають серйозні фізичні навантаження, потрібний вам діапазон — 350-400 калорій.
Ну і найголовніше – ніколи не пропускайте сніданок, навіть якщо дуже поспішаєте. Інакше є ризик з’їсти занадто багато в обід і на вечерю.
Якщо ви сидите на супер-суворої дієті, то є досить великий ризик з часом отримати порушення мікрофлори. Це може привести до розладу шлунка і проблем з травленням. Щоб виключити дисбактеріоз під час дієти, обов’язково включіть в свій раціон кисломолочні продукти, які містять лактобактерії. Наприклад, йогурт. Крім того, ці продукти багаті кальцієм, який бере участь в будові кісток. Тому якщо ви ще й активно займаєтеся спортом, то вам точно не варто скидати його з рахунків. Якщо ж йогурт вам не до смаку, джерелом кальцію можуть стати інші кисломолочні продукти (наприклад, знежирений сир або кефір). Важлива ремарка: уникайте йогуртів з добавками, краще зупинитися на несолодких йогуртах без наповнювачів і додати туди безпосередньо перед їжею те, що вам подобається — жменю горіхів, шматочки фруктів, ягоди, або цільнозернові пластівці.
Свіжі або заморожені фрукти і овочі — відмінне джерело клітковини. Недавнє дослідження Journal of Nutrition довело, що споживання клітковини позитивно позначається на втраті і підтримці ваги, так як клітковина довго не дає вам зголодніти. Експерти довели, що регулярно споживаючи 8 грамів клітковини на кожні 1000 калорій, ви втрачаєте в середньому 2 кг зайвої ваги.
У яйцях міститься корисний білок, який укупі з іншими корисними речовинами дозволяє вам довше зберегти відчуття ситості. Дослідження американських вчених довело, що люди, які вважають за краще на сніданок яйце, змогли в результаті скинути майже в два рази більше зайвої ваги, ніж ті, хто звик снідати тостом. Крім усього іншого, яйце-це один з найбільш поживних продуктів на землі: в одному яйці міститься всього 77 кілокалорій, 5 грам жирів і 6 грам білка з дев’ятьма корисними амінокислотами. Також в яйцях є залізо, фосфор, селен, вітаміни A, B12, B2 і B5. А ось від яєчні краще відмовитися: соняшникова олія — не найкращий друг тих, що худнуть. Краще зваріть яйце круто або приготуйте яйце-пашот.
Коктейль зі свіжих фруктів підійде тим, хто не відчуває сильного голоду з ранку. Додавати в смузі можна практично всі фрукти без обмеження, але варто враховувати, що не всі вони «дружать» між собою, тому краще знайти парочку рецептів, які припадуть вам до душі. Якщо ви використовуєте при приготуванні смузі молоко, рекомендуємо зупинитися на молоці з низьким вмістом жиру. Якщо у Вашому регіоні вже продаються свіжі ягоди, краще використовувати їх.
Готові сніданки цілком можуть стати основою збалансованого раціону. По — перше, це джерело клітковини, яку всім охочим схуднути просто необхідно включити в свій раціон – вона дозволяє довше не відчувати голод (див.пункт 2), а також допомагає очищати організм. По-друге, злаки-це джерело складних вуглеводів, які особливо корисні, якщо вам належить протягом дня фізичне навантаження. Для організму складні вуглеводи – це життєво важливе джерело енергії, тому, якщо не хочете звалитися на біговій доріжці в голодний непритомність, не варто уникати вуглеводів.