Усі ми знаємо, що овочі є невід’ємною частиною здорового харчування. Включити в постійний раціон можна листову зелень. Портал Eat this, not that! розповів, яку краще.
1. Кейл.
Цей вид капусти багатий на вітаміни і поживні речовини. Крім того, кейл досить універсальний.
2. Зелень кульбаби.
Вона допомагає збільшити виділення жовчі, розщеплювати жири, полегшувати травлення та допомагає печінці відфільтровувати потенційно небезпечні хімічні речовини.
3. Бок-чий.
Його також називають китайською черешковою капустою. Це хрестоцвітий овоч, а такі знижують ризик розвитку раку та містять поживні речовини.
4. Паростки броколі.
Містять таку ж кількість калорій та макроелементів, що й броколі, але приблизно в 100 разів більше глюкорафаніна. Ті речовини, що утворюються з нього, мають протиракові та антибактеріальні ефекти.
5. Водяний крес.
Він містить найбільшу кількість поживних речовин за найменшої кількості калорій.
6. Шпинат.
Його не могло не бути у цьому списку.