Якщо ви часто чули поради, як схуднути: «треба просто закрити рот», «треба більше рухатися», «потрібно дивитися, скільки калорій ви їсте» — то можете перестати турбуватися з цього приводу.
У тому, що у вас проблеми з вагою, у більшості випадків немає вашої провини. Звичайно, я не кажу про тих, чиє харчування складається з тортиків і морозива, сидячи біля телевізора. Але для більшості людей, які безуспішно намагалися схуднути, дотримуючись божевільних дієт і виконуючи вправи, і не отримали бажаних результатів, хороші новини полягають в тому, що останні наукові дані показують, що причиною безуспішності спроб втратити вагу є певні біохімічні процеси, що відбуваються в організмі, і ці процеси ефективно коригуються за допомогою безпечних натуральних засобів. Деякі з цих процесів досить очевидні, як, наприклад, порушення обміну цукру або проблеми зі щитовидною залозою. Я хочу зупинитися на кількох механізми, які, хоч і підтверджені численними науковими дослідженнями, не є очевидними і дуже часто не беруться до уваги. Це відноситься як до людей, які намагаються схуднути, так і до фахівців по харчуванню і навіть лікарям.
Людина, що страждає від хронічного недосипання в результаті порушення сну або просто сильно переобтяженого способу життя, переводить свій організм в режим жорсткої енергетичної економії. При цьому метаболізм — або швидкість обміну речовин в організмі значно сповільнюється. В результаті, дієта, яка навіть містить меншу кількість калорій, що призводить до більш значного накопичення жиру і, як результат, набору маси тіла. Крім того, хронічна втома, викликана нестачею сну, часто компенсується за рахунок більш висококалорійної їжі, що забезпечує короткочасний сплеск енергії. Нарешті, виснаження нервової енергії не сприяють прояву сили волі, коли справа доходить до харчових спокус.
Гормон кортизол, який виділяється в стресовій ситуації дуже тісно пов’язаний з регуляцією енергетичного обміну в організмі. Він впливає на функцію інсуліну в організмі, що в свою чергу регулює перетворення вуглеводів в енергію або запасання у вигляді жиру. Налагодження цього процесу значним чином зміщується в бік накопичення жирової тканини.
Лептин відповідає в організмі за розщеплення жиру і, до деякої міри. за відчуття насичення. Це відбувається в результаті використання сильно обмежених дієт і в особливості неправильного застосування гормону HCG, так популярного останнім часом. У даному разі порушується здатність організму до розщеплення жирових клітин.
Найбільш характерний для проблем з вагою — дефіцит кальцію, йоду і цинку, вітамінів В12 і D, порушення балансу між Омега-3 і Омега-6 кислот. Дефіцит цих та інших поживних речовин призводить до неконтрольованих імпульсів апетиту, порушень у виробництві гормонів, що відповідають за енергообмін в організмі і порушенням здатності організму розщеплювати жир.
Мало хто знає, що алергічні реакції необов’язково проявляються у вигляді респіраторних явищ — нежитю, кашлю або шкірних висипань. Непереносимість харчових продуктів може виявлятися через приховані імунні реакції, які відбуваються всередині організму. В результаті порушується засвоюваність їжі, що призводить до переїдання і прискореному набору ваги. Крім того, такі реакції часто порушують роботу ендокринної системи, наприклад, щитовидної залози, що теж перешкоджає успішній втраті ваги.
Вікові зміни в м’язах, яснах і суглобах провокують запальні реакції. Порушення збалансованого харчування призводить до того, що ці реакції стають хронічними. Системна запальна реакція в організмі веде до багатьох руйнівних процесів, у тому числі, порушення роботи кровоносних судин, підвищеного тиску, порушення роботи судин, вуглеводного обміну і до набору ваги.
Ці хімікати, вироблені в мозку, які контролюють настрій, апетит і інші психоемоційні процеси. Відповідно, розлад у їхній роботі призводить до порушення апетиту, почуття незадоволеності після їжі, зменшеному почуттю насичення, переїдання — особливо часто вуглеводів. А надлишок вуглеводів в харчуванні — це пряма дорога до прискореного набору ваги.
Доктор Володимир Туровський