Про користь молочних продуктів і молока зокрема сказано чимало. Природою закладено потребу людини в молоці, адже саме воно стає нашою першою їжею. Однак не настільки рідко, як може здатися, у дітлахів грудного віку виникає алергія на материнське молоко.
Ще частіше трохи підросша дитина погано переносить прикорм на основі коров’ячого молока, а часом алергія проявляється і на інше молоко тваринного походження. Часто діти до 3-4-річного віку переростають алергію, особливо якщо батьки сприяють цьому, малюка спостерігає алерголог. Тим не менше, і в дорослому віці чимало людей страждає алергією на молоко і лактазною недостатністю.
Відразу варто відзначити, що не кожна алергія на молоко пов’язана з непереносимістю лактози, тобто з лактазною недостатністю. Існує три різновиди алергії на молоко:
Який саме різновид алергії присутній у дитини або вже дорослої людини, з’ясовується в ході лабораторних аналізів. Часто людина обмежує свій раціон саме коров’ячим молоком, але оскільки ті ж білки присутні і в молоці інших тварин, оптимальним варіантом є відмова від продуктів на основі молока (а це ж не тільки молочні продукти, а й випічка, різні пюре, деякі супи і т . д.).
Щоб уникнути алергічних нападів необхідно стежити, щоб до складу споживаних продуктів не входили:
Замінником молока протягом багатьох років можуть бути продукти збагачені кальцієм і вітаміном D, а також рослинні аналоги тваринного молока: