У магазинах яблука часто на дотик жирні та липкі. Але чи це означає, що вони зіпсовані чи не дуже якісні?
В усіх яблуках є натуральний віск. Знаходиться він прямо на поверхні яблук, тобто на їхній шкірці. Кількість цього воску в залежності від сорту може бути різною, а потрібна він для захисту плодів від шкідників, збереження вологи.
У спекотному кліматі на яблуках воску менше, ніж у холоди. Тому в холодну погоду шкірка яблук стає більш блискучою та жирною. І такою вона може бути і у свіжих плодів. Натуральний віск шкоди здоров’ю людини не несе і не говорить про те, що неякісний продукт.
Крім того, фрукти натирають синтетичним воском, щоб під час тривалих перевезень вони довше зберігали свіжий вигляд. Але всі синтетичні воски також проходять спеціальні перевірки і є безпечними.
При цьому поверхня яблук з магазину все ж таки може містити пестициди або якісь інші хімічні речовини, які застосовувалися під час вирощування фруктів. Тому перед тим, як з’їсти магазинні яблука, ретельно їх промийте.