Простим дешевим напоєм, що допомагає прожити більш довге і здорове життя, є буряковий сік. Він насичений природними хімікаліями нітратами, що знижують ризики небезпечних захворювань і здатні продовжувати життя.
Будучи дешевим напоєм, буряковий сік має вражаючу здатність покращувати здоров’я – допомагає запобігти раку – знизити кров’яний тиск, не дати розвинутися деменції. Все це в кінцевому підсумку продовжує життя, не обтяжену хворобами.
“Фізіологічні ефекти бурякового соку можуть допомогти літнім людям або людям із захворюваннями серця, легенів вести більш активний спосіб життя. Він розширює кровоносні судини, знижує кров’яний тиск і сприяє більш активному кровотоку тіла. Крім цього, позитивно впливає на м’язову тканину, її харчування киснем”, – повідомляє видання Express.
Його експерти розповіли, чому споживання цього дешевого напою здатне продовжувати людям життя.
Знижує високий тиск. За даними дослідження, опублікованими журналом «гіпертонія» (Hypertension), нітрати, що містяться в буряку і його соку є доступним додатковим засобом лікування пацієнтів з гіпертонією. Висновок про це був зроблений вченими після випробувань зі споживанням бурякового соку пацієнтами, які страждали артеріальною гіпертензією. Протягом чотирьох тижнів вони отримували 250 мл соку щодня.
Захищає від раку. Характерний колір буряка забезпечується речовинами беталаїнами, які є водорозчинними антиоксидантами. Вчені констатують, що дані речовини мають хіміопрофілактичні здібності щодо деяких ліній ракових клітин. Беталаіни вважаються поглиначами вільних радикалів: вони допомагають знаходити і знищувати нестабільні клітини в організмі. Це знижує ризики деяких видів раку.
Перешкоджає віковим хворобам мозку. Наявні наукові дані говорять про те, що нітрати, що входять до складу буряка і соку, позитивно впливають на функціонування мозку літніх людей. Сполуки активізують кровотік в гіпоксичних або ішемізованих областях, що знижує ризик появи когнітивних дисфункцій і набутого недоумства (деменції). Завдяки МРТ головного мозку було встановлено, що бурякові компоненти посилюють кровотік в лобових частках, пов’язаних з когнітивним мисленням і поведінкою.