Ананас привабливий не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і користю для здоров’я людини. Цей солодкий фрукт сповнений вітамінів, мінералів і сприятливо впливає на травлення.
Ананас містить фермент бромелайн, який діє як потужний протизапальний засіб, повідомляє видання EatThis, NotThat. Дослідження показали, що бромелайн може бути корисний в самих різних випадках: місцево при загоєнні опіків, ударів, розтягуванні м’язів і тендиніті, а при вживанні в їжу може зменшити запалення.
Хоча один фрукт не містить достатньої кількості бромелайну для отримання лікувального ефекту, якщо з’їсти багато ананаса, може виникнути дискомфорт у роті, горлі і шлунку. “Вживання занадто великої кількості ананаса і, отже, занадто великої кількості бромелайну може привести до подразнення мови і відчуття печіння в роті, – говорить дієтологиня, авторка книги “Дієта з жиром на животі для чайників” Ерін Палінскі-Уейд. У людей, особливо чутливих до бромелайну, переїдання ананаса може викликати нудоту, блювоту і діарею.
Дієтологиня уточнила, що така реакція не дуже поширена і найчастіше спостерігалася під час наукових досліджень, коли люди приймали велику дозу харчової добавки бромелайну. Якщо у людини немає алергії на ананас, він навряд чи відчує будь-якої фізичний дискомфорт. Тим, хто все-таки хоче зменшити споживання бромелайну, дієтологиня радить не їсти серцевину ананаса, так як в ній міститься найвищий рівень цієї речовини.