Дієтолог Саманта Кассетті розповіла, коли найкраще снідати для здоров’я серця, контролю рівня цукру в крові та підтримки ваги. У своїй статті для TODAY вона пояснила, що час ранкового прийому їжі має велике значення.
«Хоча всі прийоми їжі важливі, сніданок відіграє особливу роль, оскільки зранку організм налаштований на засвоєння їжі», – зазначає експертка.
Це пов’язано з циркадним ритмом – внутрішнім годинником організму, який впливає на сон, рівень енергії та метаболізм.
Наукові дослідження показують, що люди, які споживають більшість калорій у першій половині дня, легше підтримують здорову вагу. З точки зору метаболізму, найкраще снідати до 8:30 ранку, адже в цей час організм найбільш чутливий до інсуліну. Це означає, що вуглеводи засвоюються ефективніше, стабілізуючи рівень цукру та енергії протягом дня.
Більш того, одне дослідження виявило, що сніданок після 9:00 ранку та пізня вечеря (після 21:00) підвищують ризик серцево-судинних захворювань, особливо у жінок.
Кассетті радить снідати в один і той самий час щодня, оскільки організм добре функціонує за стабільним режимом. Дослідження 2021 року підтвердило, що люди, які дотримуються регулярного графіка сніданків, краще контролюють калорійність раціону та ефективніше втрачають вагу.
Джерело: The Mirror