Зменшити кількість солі у раціоні важливо зниження ризику гіпертонії. Про це заявила доктор медичних наук лікар-дієтолог Маріят Мухіна. За її словами, деякі люди звикають до солі як до смакового стимулятора. Така поведінка характерна для людей, які страждають на гіпертонію. Тим часом надмірне вживання хлориду натрію сприяє розвитку цього захворювання.
Дієтолог рекомендує тим, хто звик до солоних страв, замінити звичайну сіль більш корисною зі зниженим вмістом хлориду натрію. Це, наприклад, костромська чорна сіль. У ній також містяться йод, калій, сірка та залізо.
Крім того, можна використати рожеву сіль: це практично мінеральний препарат. У ній містяться іони магнію, марганцю, мідь, цинк, селен, калій. Головне, щоби це був оригінальний продукт, а не фальсифікат.