За словами лікарки-дієтологині Марини Макіша, гриби ефективно підтримують імунітет і покращують обмін речовин, конкретно печериці корисно їсти щодня.
Дієтологиня розповіла в програмі “Про найголовніше” про корисні властивості печериць, зазначивши, що “цей продукт можна бачити на своєму столі майже кожен день”. За словами Макіша, науково доведено, що гриби мають здатність стимулювати імунітет – під впливом їх багатого корисними речовинами складу слизові активніше виробляють імуноглобулін.
Ще один фактор, що пояснює, чому печериці корисно їсти щодня: вони підсилюють дію інсуліну.
“Гриби містять багато хрому-мікроелемента, що допомагає інсуліну “затягувати” глюкозу в клітину, він дуже важливий для вуглеводного обміну. Також продукт містить багато клітковини”, – розповіла дієтологиня.
Зазначила експерт і той факт, що печериці покращують обмін речовин. Медик дала пораду: їсти їх потрібно тушкованими або запеченими – в такому вигляді продукт не містить зайвих калорій та забезпечує тривале відчуття ситості.