Підтримка здоров’я мозку та нервової системи залежить у тому числі від харчування. Включення до раціону певних продуктів допоможе зберегти гострий розум і гарну пам’ять, розповіла психіатр та експерт з питань харчування з Медичної школи Гарварда доктор Ума Найду (Uma Naidoo).
Спеції не лише додають смакові відтінки іншим продуктам, вони відомі ще й як сильні антиоксиданти – речовини, які допомагають клітинам боротися з впливом вільних радикалів та окисних процесів, уповільнюючи процес відмирання клітин та старіння організму, розповіла доктор Найду. Серед спецій, ефективних для збереження здоров’я нервової системи, експерт назвала куркуму та шафран, повідомляє NVL.
Бактерії, що забезпечують процес ферментації, сприятливо впливають на шлунково-кишковий тракт. Огляд 45 наукових досліджень підтвердив, що регулярне вживання ферментованих продуктів також покращує пам’ять та уповільнює порушення когнітивної функції. Лікар Найду порекомендувала включати в раціон натуральний йогурт, квашену капусту, кімчі (капусту по-корейськи) та комбучу (чайний гриб).
Високий вміст какао у темному шоколаді сприяє скороченню ризику депресії. У цьому продукті також багато антиоксидантів. Лікар Найду порадила вибирати шоколад із мінімальним вмістом цукру.
Магній, що міститься в авокадо, бере участь у багатьох процесах функціонування нервової системи. Дослідження підтвердили зв’язок між дефіцитом магнію та розвитком депресивних станів.
Корисні жири, що містяться в горіхах, необхідні для нормального функціонування нервової системи та мозку, а антиоксиданти уповільнюють процеси старіння та захищають здоров’я мозку.