Відомий дослідник довголіття, який десятиліттями вивчає звички людей із найбільшою тривалістю життя, поділився, який сніданок може сприяти довгому й здоровому життю.
Ден Бюттнер (Dan Buettner), науковець і дослідник National Geographic, пояснив, що секрет точно не в яєчні з беконом, які містять багато насичених жирів, і не в солодких сухих сніданках, багатих на цукор.
У відео, опублікованому в Instagram, Бюттнер розповів, що головний секрет довголіття — солоний, поживний сніданок.
«У деяких регіонах це боби з рисом, в інших — тост із авокадо або навіть тарілка мінестроне», — пояснив він.
Дослідник послався на дані зі “Блакитних зон” — регіонів світу, де люди живуть найдовше.
До таких зон належать Окінава (Японія), Сардинія (Італія) та Ікарія (Греція).
Бюттнер радить починати день зі страв, багатих на клітковину та рослинні продукти, адже вони дають відчуття ситості й енергію до обіду.
У традиційному японському сніданку зазвичай є рис, місо-суп, шматок запеченої риби та мариновані овочі.
На Ікарії у Греції день часто починають із цільнозернових сухарів, оливок та овочів.
«У “блакитних зонах”, де люди доживають до 100 років, сніданки прості, поживні та багаті на клітковину», — каже Бюттнер.
«Подумайте про боби з рисом, тост із авокадо або навіть мінестроне. Почніть день із рослинної їжі, а не з перероблених продуктів — і живіть, як справжні довгожителі».
Серед інших рекомендацій, які Бюттнер виділяє у своїх дослідженнях, — регулярна фізична активність, зокрема щоденні прогулянки не менше 20 хвилин.