Вчені дали людям додаткову мотивацію скорочення споживання фастфуду. З’ясувалося, що така їжа справді шкідлива для печінки.
Дослідження показало, що вживання фастфуду пов’язане із неалкогольною жировою хворобою печінки. Так, люди з ожирінням або діабетом, які споживають 20% або більше своїх щоденних калорій із бургерів тощо, мають значно підвищений рівень жиру в печінці. У населення загалом спостерігається помірне збільшення жиру у печінці, коли одна п’ята чи більше їх раціону посідає фастфуд, пише MedicalXpress.
«Якщо люди їдять один раз на день у ресторані швидкого харчування, вони можуть думати, що не завдають собі шкоди. Однак, якщо цей один прийом їжі становить хоча б одну п’яту їх денних калорій, вони ризикують свою печінку», — заявили вчені.