Фрукти та овочі — основа збалансованого харчування, особливо якщо ви маєте підвищений ризик діабету. Вони містять клітковину, вуглеводи та вітаміни, необхідні для нормального функціонування організму. Проте багато хто не знає, скільки саме фруктів варто їсти, щоб підтримати здоров’я і знизити ризики.
Експерти радять чітко дотримуватись рекомендованої норми — п’ять порцій овочів і фруктів на день. Ці природні продукти зазвичай низькокалорійні, але багаті на мінерали, вітаміни та антиоксиданти. І не має значення, свіжі вони чи заморожені — обидва варіанти однаково корисні.
Організація Diabetes UK зазначає, що вживання п’яти порцій рослинної їжі щодня може захистити організм від інсульту, серцево-судинних хвороб і навіть деяких видів раку — захворювань, ризик розвитку яких особливо високий у людей із діабетом.
Хоча деякі фрукти містять більше вуглеводів, це не привід від них відмовлятись. Навпаки — вони необхідні для повноцінного харчування. Головне — знати міру і обирати ті, що мають нижчий вміст цукру.
На сайті The Fast 800, який популяризує здоровий спосіб життя, обмежене у часі харчування та середземноморську дієту, поділилися порадами, як саме фрукти можуть допомогти знизити ризик хронічних хвороб. Відомий лікар та ведучий доктор Майкл Мослі, який трагічно помер минулого року, раніше наголошував:
«Полуниця допомагає зменшити запалення, стабілізує рівень цукру в крові, знижує ризик розвитку серцевих захворювань, діабету, інсульту та високого холестерину. До того ж, вона містить вітамін C, який підтримує імунітет. Полуниця низькокалорійна, тому її можна вживати як у дні голодування, так і в звичайному режимі».
Щоб посилити користь, Мослі радив додавати до полуниці горіхи та гарбузове насіння, які містять здорові жири та сприяють тривалій ситості.
«Насіння гарбуза особливо корисне — воно покращує роботу серця, сприяє фертильності, покращує настрій, рівень енергії та якість сну», — зазначав він.
А ще радив полити десерт чорним шоколадом — для покращення кровообігу та настрою.
Хоча не існує спеціальної «антидіабетичної» дієти, додавання більшої кількості овочів і фруктів у раціон — це перевірений шлях до збалансованого харчування.
Водночас слід бути обережним з фруктами з високим вмістом цукру. За даними Diabetes.co.uk, банани й апельсини можуть викликати різке підвищення глюкози в крові, у той час як ягоди — менш цукристі й краще підходять для людей із ризиком діабету.
Тип 2 діабету виникає, коли підшлункова залоза недостатньо виробляє інсулін, або ж організм неефективно його використовує. Саме інсулін регулює рівень цукру, тому його баланс критично важливий.
Порада: перед будь-якими суттєвими змінами в раціоні — обов’язково проконсультуйтесь із сімейним лікарем. Це особливо актуально, якщо у вас є передумови до розвитку діабету або хронічні захворювання.