Харчування – далеко не останній фактор у питанні профілактики і лікування коронавіруса COVID-19. Зокрема, лікарі наполягають, що для повноцінної роботи організму і міцного імунітету раціон повинен бути повноцінним і збалансованим.
Однак, як з’ясувалося, що серед усього асортименту продуктів є ті, які знижують стійкість організму до коронавірусної інфекції.
“Основна проблема, яка сприяє пошкодженню клітинних структур, тим самим полегшуючи проникнення вірусу – це набряк. Тобто, як тільки сталося пошкодження клітини, відразу почалася гостра фаза клітинного відповіді, яка в кінцевому наслідку призведе до підвищення гістаміну (для відкриття воріт допомоги з боку організму)”, – каже лікар Юлія Блюм.
За її словами, є продукти, які самі по собі збільшують схильність до набряку:
– Лектини (насіння, глютен, зернові тощо);
– Гістаміні продукти;
– Молочні продукти – у осіб, які мають лактазную недостатність, синдром “подразненого кишечника”. “Для всіх інших – при вживанні цих продуктів в першій половині дня, не поєднуючи їх з цукром (сирки, йогурти) і т.д., навпаки є хорошим джерелом білка. Щоб зрозуміти, чи можна молочку саме вам, відстежте – якщо після їх вживання ви набрякає через 4-6 годин, то від них краще утриматися”, – пише лікар.
– Прості цукри (борошно вищого сорту і всі продукти з неї, фрукти, цукор, рис, манка, картопля, штучні підсолоджувачі і т.д). Крім того, що вони самі по собі створюють схильність набряку, вони служать прекрасним живильним середовищем для всіх вірусів і бактерій. Ці категорії потрібно виключити зовсім.
– Сіль.
Також експерт назвала продукти, які допомагають імунній системі. До таких належить білок (м’ясо, риба, яйця) і жири (вершкове масло, рослинні олії і т.д.).