Біль у горлі — один із найпоширеніших симптомів застуди, грипу чи сезонної алергії. Він може з’явитися навіть після вечора в караоке або перебування в приміщенні з сухим повітрям. І хоч здається, що це дрібниця, те, що ви їсте під час запалення горла, може суттєво вплинути на швидкість одужання і ваш комфорт, наголошує дієтолог Саманта Петерсон, MS, RD.
«Головне — обирати продукти, які зменшують запалення, і уникати тих, що можуть подразнювати слизову горла або провокувати утворення слизу», — каже експертка.
Тож які саме продукти краще виключити, якщо болить горло? Дієтологи назвали сім найгірших варіантів — і порадили, чим їх можна замінити.
Якщо у вас болить або дере горло, зробіть паузу з кислими стравами та напоями.
Під забороною — цитрусові соки (лимонад, апельсиновий сік), помідори, томатні соуси.
«Кислота ще більше подразнює запалену слизову, викликаючи печіння та посилюючи біль», — пояснює Петерсон.
Натомість варто обрати м’якші фрукти, які не викликають подразнення: банан, папайю, манго. Вони приємні на смак і м’яко обволікають слизову.
Коли погіршується чутливість смакових рецепторів, гострі страви можуть здаватися єдиним, що «відчувається на смак». Проте перець, чилі, гострі соуси лише посилюють подразнення, особливо якщо ви кашляєте.
«Якщо дуже хочеться щось пряне — приготуйте суп або бульйон, але зробіть його менш гострим, ніж зазвичай», — радить дієтолог Мадді Паскарієлло.
Найкраще — тимчасово відмовитися від спецій, доки горло не загоїться.
Сухарики, крекери, тости чи солоні снеки можуть діяти як наждачний папір для запаленої слизової. Вони дряпають і без того подразнене горло, погіршуючи біль і набряк.
Замість цього обирайте м’які, теплі та ніжні страви:
Такі страви зволожують слизову, полегшують ковтання і сприяють загоєнню.
Гаряча чашка чаю чи бульйону може дати короткочасне полегшення, але занадто висока температура обпікає слизову, погіршуючи запалення.
Паскарієлло радить замінити окріп на теплі напої — не гарячі, а просто приємно теплі.
Крім того, добре допомагають холодні смузі або лід, які м’яко охолоджують і зменшують біль.
Попри популярний міф, алкоголь не «дезінфікує» горло. Навпаки, він підсилює подразнення, зневоднює організм і послаблює імунну систему.
«Коли хворієте, краще пити теплий бульйон, чай або воду. Алкоголь і надто гарячі напої — табу», — каже дієтологиня.
Алкоголь також може заважати сну, який критично важливий для відновлення.
Хоча молочний коктейль або морозиво на перший погляд здаються заспокійливими, для деяких людей вони можуть згущувати слиз і погіршувати закладеність.
Петерсон радить замінити їх на рослинні альтернативи — смузі з мигдальним або кокосовим молоком, кокосовим йогуртом, замороженими фруктами.
«Холод допомагає зменшити запалення, а рослинні продукти не стимулюють вироблення слизу», — зазначає дієтолог.
Кава, міцний чай, енергетики — зневоднюють організм, через що горло стає ще сухішим. Крім того, кофеїн заважає повноцінному сну, а він необхідний, щоб імунна система ефективно боролася з інфекцією.
Краще обрати трав’яні чаї — ромашку, корінь солодки, алтею чи в’яз слизовий.
«Додайте ложку натурального меду — він має протимікробні властивості та м’яко пом’якшує горло», — радить Петерсон.
Коли болить горло, варто дбати про слизову, а не подразнювати її. Забудьте на час про алкоголь, каву, цитрусові соки, спеції й сухарики. Натомість обирайте теплі супи, пюре, смузі, м’які фрукти та багато води.
І головне — дайте організму час і відпочинок: спокій, сон і правильне харчування допоможуть відновитися швидше, ніж будь-які таблетки.