Експерти з артриту назвали середземноморські продукти, що зменшують біль у суглобах

Артрит – це стан, що супроводжується болем і скутістю в суглобах, і може вражати людей будь-якого віку. Існує кілька видів артриту, кожен із яких має свої особливості.

Серед основних симптомів:

• біль у суглобах,
• набряк, почервоніння і відчуття тепла в ураженій ділянці,
• обмежена рухливість,
• відчуття хрускоту чи тріску в суглобах,
• слабкість м’язів.

Лікування зазвичай включає знеболювальні препарати (ібупрофен, парацетамол, напроксен), спеціальні креми, а також терапію холодом чи теплом. Лікарі також рекомендують регулярну фізичну активність, наприклад, плавання чи аквааеробіку.

Хоча ліків від артриту не існує, правильне харчування допомагає зменшити запалення та покращити стан суглобів.

Середземноморська дієта як природний засіб від запалення

Доведено, що середземноморський раціон допомагає зменшити запальні процеси та підтримати здоров’я серця і суглобів. Він базується на споживанні:

• великої кількості овочів, фруктів, цільнозернових продуктів і бобових,
• корисних жирів (оливкової олії, горіхів, авокадо),
• нежирного білка (риба, птиця),
• мінімальній кількості червоного м’яса та обмеженні рафінованого цукру.

Продукти, що допомагають при артриті

1. Риба

Омега-3 жирні кислоти, що містяться в жирній рибі, зменшують запалення та біль у суглобах. Лікарі радять їсти лосось, скумбрію, сардини, оселедець, тунець двічі на тиждень. Якщо ви не любите рибу, можна додавати до раціону риб’ячий жир (600-1000 мг на день).

2. Горіхи та насіння

Мигдаль, волоські горіхи, насіння льону та гарбузове насіння містять корисні жири, що зменшують запальні процеси. Вживання 30-40 г горіхів щодня допомагає знизити рівень С-реактивного білка (показник запалення в організмі).

3. Фрукти та овочі

Антиоксиданти в ягодах та цитрусових фруктах допомагають захистити суглоби. Корисно включати в раціон:

• вишню, малину, чорницю, полуницю (містять антоціани – потужні протизапальні сполуки),
• апельсини, грейпфрути, лимони (багаті на вітамін С, що підтримує здоров’я суглобів),
• броколі, шпинат, капусту (знижують рівень запальних маркерів у крові).

4. Оливкова олія

Містить олеокантал – природний протизапальний компонент, що діє аналогічно ібупрофену. Рекомендується вживати 2-3 столові ложки оливкової олії на день замість соняшникової чи вершкового масла.

5. Бобові (квасоля, нут, сочевиця)

Містять багато білка та клітковини, що допомагає зменшити запальні процеси. Вживання 1-2 чашок бобових на тиждень може позитивно вплинути на рівень С-реактивного білка.

6. Цільнозернові продукти

Коричневий рис, вівсянка, гречка та кіноа багаті на клітковину, що допомагає знизити рівень запалення. Варто обирати цільнозерновий хліб, макарони з твердих сортів пшениці, каші.

7. Овочі з родини пасльонових

Помідори, перець, баклажани та картопля містять речовину соланін, яку інколи пов’язують із загостренням артриту. Наукових підтверджень цьому немає, але якщо після вживання цих овочів ви помічаєте посилення болю, варто спробувати виключити їх на кілька тижнів і оцінити стан.

Що краще виключити з раціону?

• Надлишок солі – сприяє затримці рідини та збільшує запалення.
• Фастфуд, рафінований цукор та солодощі – викликають сплески цукру в крові, що може загострювати запальні процеси.
• Червоне м’ясо та трансжири – можуть підвищувати рівень запалення та збільшувати ризик серцево-судинних захворювань.

Як адаптувати середземноморську дієту під українські продукти?

• Замініть червоне м’ясо на пісну рибу та курку.
• Використовуйте оливкову чи лляну олію замість соняшникової.
• Додавайте в раціон горіхи, насіння льону, гарбузове насіння.
• Готуйте більше страв із квасолі, нуту та сочевиці.
• Регулярно вживайте капусту, моркву, буряк, шпинат та ягоди.

Висновок

Правильне харчування не є панацеєю, але воно може суттєво зменшити біль, запалення та покращити загальне самопочуття. Якщо ви маєте діагностований артрит, проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом, щоб підібрати найкращий раціон відповідно до вашого стану.