При цьому потрібно мати на увазі, що холестерин в помірних кількостях необхідний організму.
Знизити рівень “шкідливого” холестерину досить просто не вдаючись до прийому ліків. і при цьому уникнути прийому ліків. Провідний науковий співробітник Національного медичного дослідницького центру профілактичної медицини, лікар-кардіолог Ольга Молчанова вважає, що потрібно змінити свій раціон харчування.
Зокрема – частково замінити вершкове масло на лляну олію, додати в раціон риб’ячий жир, який розподіляє холестерин таким чином, що органи, які потребують його ліпід отримують, а зайве виводиться з організму. Необхідно додати також в своє меню вівсянку і вівсяні висівки, часник, яблука і цитрусові.
При цьому повністю відмовлятися від вживання вершкового масла теж не можна. У день можна з’їсти 12 грамів вершкового масла, 80 грамів телячої печінки або одне яйце. Ці продукти допомагають холестерину переміщатися з крові в органи і тканини, особливо в головний мозок. Таким же властивістю володіють яйця, в яких міститься лецитин.
Щоб кількість споживаного холестерину не перевищувало необхідних організмом норм, слід контролювати вживання продуктів, в яких його занадто багато, це субпродукти – серце, мізки, нирки.