Вчені вважають, що деякі продукти харчування здатні захистити від різних захворювань, значно продовжить життя, наприклад волоські горіхи.
У дослідженні вчених з Медичного центру Мюнхенського університету в Німеччині, яке опубліковано в журналі Metabolism, наголошується, що вживання волоських горіхів значно знизило рівень холестерину ЛПНЩ (деякі називають його “поганим”) і підвищило рівень холестерину ЛПВЩ (“хорошого”) у учасників випробування.
Люди, які страждають на діабет, можуть регулярно їсти волоські горіхи, оскільки вони містять велику кількість поліненасичених і мононенасичених жирів, стверджують вчені.
Так, в дослідженні Американської асоціації дієтологів говориться, що споживання горіхів обернено пропорційно ризику розвитку діабету другого типу. Проте важливо переконатися, що ви їсте цей горіх в помірних кількостях.