За словами лікаря ендокринолога Зухри Павлової, вживання занадто великої кількості фруктів може нашкодити печінці, стати пусковим механізмом її захворювання.
В інтерв’ю лікаря прозвучало застереження про те, що якщо харчуватися фруктами у великих кількостях, “це може призвести до неалкогольної жирової хвороби печінки”.
Дане захворювання характеризується аномальним накопиченням жиру в органі.
Павлова нагадала, що фрукти є багатим джерелом різних видів цукру – фруктози, глюкози. Під впливом інсуліну цукор переробляється в енергію, і якщо вона не розтрачується за допомогою фізичної активності, то йде в жир.
Таким чином, занадто велика кількість фруктів, які поїдаються може сприяти як загальному ожирінню, так і ожирінню окремих органів. Крім того, фруктоза дуже активно засвоюється печінкою – вона «вся захоплюється білками печінки».
Лікарка рекомендує їсти фрукти не тільки помірно, але і разом з іншими компонентами, що затримують засвоєння цукру з них – з корисними жирами, білком.