Багато українців, почувши від лікаря про високий холестерин, лякаються перспективи пожиттєвого прийому статинів. Ці препарати ефективні, але можуть мати побічні ефекти, що викликає занепокоєння у пацієнтів.
Чи існує альтернатива? Провідні медичні експерти стверджують: так. Якщо ситуація не критична, значного покращення можна досягти, змінивши вміст своєї тарілки та рівень активності.
Медики нагадують: високий холестерин підступний тим, що не має симптомів. Ви не відчуєте його, поки не здасте аналіз крові або, що гірше, поки не станеться інсульт чи серцевий напад. Надлишок холестерину блокує кровоносні судини, створюючи бляшки. Головні винуватці цього стану відомі: жирна їжа, зайва вага, куріння, алкоголь, малорухливий спосіб життя та генетика.
Доктор Френк Ху, професор дієтології та епідеміології, пояснює механізм дії спорту простими словами:
«Коли ми тренуємося, у кров вивільняється ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності, або “хороший” холестерин). Він діє як прибиральник: змітає відкладення жирових бляшок у судинах і транспортує їх у печінку для утилізації».
Тобто, рухаючись, ви буквально запускаєте процес самоочищення судин.
Це не просто набір продуктів, а науково обґрунтована система харчування, яка, за словами дослідниці Андреа Гленн з Нью-Йоркського університету, показує фантастичні результати.
У чому суть? Дієта отримала назву «Портфоліо», бо вона об’єднує (як інвестиційний портфель) різні продукти, кожен з яких по-своєму знижує холестерин.
Що треба їсти (українські реалії):
Рослинний білок: Замініть частину м’яса на квасолю, сочевицю, нут або соєві продукти (наприклад, тофу).
В’язка клітковина: Вівсянка, ячмінна каша (перловка), яблука, цитрусові та ягоди.
Горіхи та насіння: Жменя волоських горіхів, мигдалю чи насіння льону на день.
Корисні олії: Оливкова або ріпакова олія (замість вершкового масла чи смальцю).
Авокадо: Джерело корисних жирів.
Цифри вражають. Огляд семи клінічних випробувань (за участі 440 людей) показав, що суворе дотримання «Дієти Портфоліо» знижує рівень ЛПНЩ («поганого» холестерину) на 30%.
«Це приблизно такий саме результат, який давали ранні форми статинів, що часто призначалися у 90-х роках», — уточнює доктор Гленн.
Більш масштабне дослідження 2023 року, яке тривало 30 років і охопило 210 000 людей, підтвердило: ті, хто дотримувався цієї дієти, мали на 14% нижчий ризик серцевих захворювань.
Секрет ефективності — у комбінованій атаці на холестерин:
Рослинні білки (квасоля, соя): Пригнічують вироблення аполіпопротеїну B, який допомагає організму всмоктувати холестерин з їжі.
Клітковина (вівсянка, яблука): Працює як пастка в кишківнику, зв’язуючи холестерин і не даючи йому потрапити в кров.
Горіхи та олії: Насичують організм ненасиченими жирними кислотами та рослинними стеринами, які безпосередньо знижують рівень ЛПНЩ.
Вам не потрібно змінювати життя за один день. Доктор Гленн радить починати з малого:
Посипте ранкову вівсянку горіхами.
Замініть червоне м’ясо в обід на рагу з нутом або квасолею.
Перекусіть яблуком замість печива.
«Чарівної пігулки не існує, — підсумовує доктор Ху. — Ми повинні підходити до цього комплексно».
Але поєднання активного руху та «Дієти Портфоліо» — це найближче, що ми маємо до натурального еліксиру здоров’я для судин.