Нові дослідження попереджають: нестача омега-3 жирних кислот у раціоні може скорочувати життя навіть більше, ніж куріння. Вчені встановили, що куріння зменшує тривалість життя в середньому на чотири роки, тоді як низький рівень омега-3 — на цілих п’ять років. Омега-3 жирні кислоти містяться, зокрема, в жирній рибі — такій як лосось чи скумбрія.
Ці кислоти відомі своїми корисними властивостями для серця: вони знижують ризик утворення тромбів і покращують стан судин. Оптимальним вважається рівень омега-3 індексу понад вісім відсотків, проміжним — від чотирьох до восьми відсотків, а низьким — чотири відсотки і менше.
Керівник дослідження доктор Майкл МакБерні з Університету Ґвелфа (Канада) зазначає:
“Цікаво, що в Японії, де середній індекс омега-3 перевищує вісім відсотків, тривалість життя приблизно на п’ять років вища, ніж у США, де цей показник становить близько п’яти відсотків.
Отже, правильні харчові звички, що підвищують рівень омега-3, можуть реально подовжити життя. У фінальній моделі дослідження куріння та омега-3 індекс виявилися факторами ризику, які найпростіше змінити. Для прикладу, людина, що курить у 65 років, втрачає понад чотири роки життя порівняно з некурцем — така сама втрата, як і при низькому омега-3 індексі.”
Результати дослідження опубліковані в журналі American Journal of Clinical Nutrition. Вчені використовували дані Фреймінгемського дослідження серця — одного з найтриваліших медичних досліджень у світі. Завдяки йому було визначено основні фактори ризику серцево-судинних захворювань, зокрема вік, стать, куріння, артеріальний тиск, рівень цукру в крові та рівень холестерину.
Автори також виявили, що вимірювання концентрації жирних кислот у крові так само ефективно передбачає ризик смертності, як і класичні показники здоров’я. Співавтор дослідження доктор Білл Гарріс, президент Інституту дослідження жирних кислот, наголосив:
“Інформація про рівень чотирьох жирних кислот в еритроцитах така ж важлива для прогнозу загальної смертності, як і рівень ліпідів, артеріального тиску чи статус діабету. Омега-3 індекс повинен розглядатися як рівнозначний або навіть важливіший фактор ризику.”
Науковці також підкреслюють: змінити рівень ризику можна завдяки способу життя — покращенню харчування, відмові від куріння й алкоголю, збільшенню фізичної активності. Оцінка рівня омега-3 може допомогти вчасно виявити ризики та зменшити ймовірність серйозних захворювань або передчасної смерті.
Раніше у звіті 2018 року за участю 2500 осіб із Фреймінгемського дочірнього дослідження було встановлено, що люди з високим омега-3 індексом мали на 33% менший ризик смерті. Подібні висновки отримали й в інших великих дослідженнях — Women’s Health Initiative Memory Study, Heart and Soul Study та Ludwigshafen Risk and Cardiovascular Health Study.