Один із британських лікарів поділився списком найкращих продуктів, які допоможуть збільшити споживання клітковини та знизити ризик розвитку раку кишечника. Це захворювання стало четвертим за поширеністю видом онкології у Великій Британії, а серед людей до 50 років кількість випадків за останні 30 років зросла на 50%, за даними лікарні Royal Marsden.
Ріст захворюваності напряму пов’язують із малорухливим способом життя, нестачею фізичної активності та раціоном, багатим на оброблене м’ясо та червоне м’ясо. Також нестача клітковини в харчуванні вважається важливим фактором ризику.
Як пояснює Cancer Research UK:
«Клітковина допомагає частіше ходити в туалет, збільшує об’єм калових мас і розбавляє їхній вміст. Це означає, що шкідливі речовини менше часу контактують зі стінками кишечника».
Тому, якщо ви хочете зберегти здоров’я кишківника, важливо знати, які продукти містять достатньо клітковини. Зазвичай її багато в рослинних продуктах: цільнозернових, бобових, овочах. Але є й інші смачні джерела, які радить лікар.
Доктор Каран Раджан, хірург із NHS і популярний блогер у TikTok, нещодавно поділився простими порадами:
«Якщо ви хочете швидко підвищити споживання клітковини — покажу, як це зробити з продуктами, які, ймовірно, вже є у вашій кухні».
Ось продукти, які він рекомендує для щоденного раціону:
За словами лікаря, усі ці продукти містять різні типи клітковини, фітонутрієнти, поліфеноли та пребіотики, які позитивно впливають на мікробіом кишківника.
«Дуже просто поєднати кілька з них у смачний і корисний прийом їжі», — додає Раджан.
Наприклад, вівсянка, яблуко й малина на сніданок — і ви вже отримаєте щонайменше 15 г клітковини зранку.
Національна служба охорони здоров’я Великої Британії (NHS) рекомендує споживати не менше 30 г клітковини щодня. Але за статистикою, діти віком 11–18 років отримують у середньому лише 16 г на день.
Щоб це виправити, NHS радить збільшити кількість овочів, фруктів, цільнозернових продуктів та картоплі з шкіркою в раціоні.
Пояснюючи важливість клітковини, NHS зазначає:
«Існують переконливі докази того, що достатнє споживання клітковини знижує ризик розвитку хвороб серця, інсульту, діабету 2 типу та раку кишківника. Продукти з клітковиною також надовго забезпечують відчуття ситості, покращують травлення та запобігають закрепам».
Таким чином, збільшення споживання клітковини — це простий крок, який може суттєво поліпшити ваше здоров’я. І почати можна вже сьогодні — з яблука, жмені горішків чи тарілки вівсянки.