Надлишки цукру і холестерину в крові можуть привести до серйозних наслідків і відбитися на здоров’ї серця. Стало відомо, яка популярна страва може очистити організм від «сміття», яке накопичилося.
Як повідомляє видання “Food.news“, мова йде про кимчи – Корейському блюді, популярному у всьому світі. Приготоване з капусти, часнику, чилі та інших спецій, воно рясніє поживними речовинами і антиоксидантами, включаючи фолієву кислоту, залізо і вітаміни групи B.
Недавні дослідження показали, що вживання кімчі може привести до значного зниження «поганого» холестерину, який є причиною закупорки артерій. Крім того, кимчи вважається корисним «засобом» для діабетиків. Експерти пов’язують цей антидіабетичний ефект з волокнами в кімчі, які допомагають пригнічувати всмоктування цукру в кишечнику. Деякі дослідження також показують, що пробіотики можуть допомогти в регулюванні рівня глюкози в організмі.