Лікування артриту: 8 продуктів для зменшення запалення та пошкодження хрящів

Артрит — це виснажливий стан, який перетворює буденні рухи на випробування. Залежно від типу захворювання, він викликає запалення суглобів, скутість, нестерпний біль, а часом навіть руйнування кісткової та хрящової тканини. І хоча медицина поки що не винайшла “чарівної пігулки” для повного вилікування, наука стверджує: правильна дієта може стати потужним союзником у боротьбі із симптомами.

Дослідження показують, що споживання продуктів із високим вмістом особливої рослинної сполуки — сульфорафану — здатне суттєво полегшити перебіг хвороби.

Сульфорафан: природний захисник хрящів

«Сульфорафан — це фітохімічна речовина, яка міститься в овочах родини хрестоцвітих, таких як броколі, звичайна капуста та різноманітні проростки. Ця сполука працює як потужний антиоксидант: вона нейтралізує вільні радикали, що пошкоджують клітини, і допомагає зменшити системне запалення», — пояснює лікар-дієтолог Василина Пономарьова в коментарі для МедикФорум.

За словами експерта, дослідження на лабораторних мишах продемонстрували вражаючі результати: сульфорафан не лише запобігає пошкодженню хряща, пов’язаному з артритом, але й уповільнює прогресування вже наявної хвороби. Додатковим бонусом є його потенційна здатність знижувати ризик розвитку онкологічних захворювань.

Що додати до раціону?

Щоб отримати максимальну користь для суглобів, дієтологи радять звернути увагу на такі продукти, багаті на сульфорафан:

• Паростки броколі (рекордсмен за вмістом корисних речовин);
• Броколі;
• Цвітна капуста;
• Кейл (кучерява капуста);
• Брюссельська капуста;
• Капуста білокачанна та червонокачанна;
• Водяний крес (жеруха);
• Бок-чой (китайська листова капуста).

Наукове підґрунтя: як це працює на клітинному рівні

Ефективність сульфорафану підтверджено експериментально. Згідно з результатами досліджень, лікування цією сполукою значно зменшило показники тяжкості артриту та рівень гістологічного запалення у мишей із хворобою, спровокованою колагеном.

Вчені зафіксували конкретні біологічні зміни в суглобах гризунів, які отримували сульфорафан. Спостерігалося значне зниження експресії маркерів запалення, а саме:

• Інтерлейкінів (IL-6, IL-17);
• Фактора некрозу пухлини (TNF)-α;
• Активатора рецептора ліганду NF-κB.

«Миші, які отримували терапію сульфорафаном, продемонстрували нижчі рівні циркулюючих антитіл, специфічних до колагену типу II», — йдеться у звіті дослідників.

Висновок науковців звучить оптимістично: системне введення сульфорафану справді послаблює артрит і запалення в тканинах. Це дає надію, що збагачення людського раціону хрестоцвітими овочами може стати простою, але дієвою стратегією для підтримки здоров’я суглобів.