Звичка зловживати вуглеводними продуктами загрожує появою серйозних проблем із печінкою, розвитком жирової хвороби органу.
Раціон, багатий на вуглеводи (насамперед, рафіновані – у вигляді солодощів, борошняних виробів, білого рису) тісно пов’язаний з розвитком у людини НАЖБП, неалкогольної жирової хвороби печінки.
Експерт пояснила, що при засвоєнні вуглеводів підвищується рівень цукру в крові і відбувається у відповідь вироблення розподіляючого цукор гормону інсуліну. Часте або надмірне поїдання вуглеводів сприяє тому, що клітини організму стають все менш чутливими до цього гормону. Подібна інсулінорезистентність сприяє ожирінню печінки та появі НАЖБП.
«Резистентність до інсуліну може спровокувати підвищення рівня тригліцеридів та збільшення поглинання жирних кислот печінкою, що зрештою може спричинити НАЖБП», – зауважила Діпа Шах.
Медик додала, що людям, яким діагностують діабет 2 типу, слід також перевіряти стан печінки. Ожиріння цього органу діабетиків є поширеною проблемою.