На думку кандидата медичних наук Дмитра Бобунова, краще з’їсти консервовану рибу, аніж фастфуд.
В інтерв’ю лікар-дієтолог Бобунов пояснив, чи можна вважати корисними рибні консерви. Він зазначив, що якщо порівнювати з фастудом, то «риба з банки» є кращою – вона містить корисні мікроелементи, яких позбавлена їжа фастфуд-кухні.
«Загалом замість того, щоб купити якийсь шкідливий фастфуд, краще з’їсти рибу з банки», – поділився медик.
Бобунов уточнив, що рибні консерви можуть дати організму білок, цінні жирні кислоти та мікроелементи, що зберігаються в рибі, незважаючи на консервацію у вигляді йоду, кальцію, калію, фосфору, заліза.
Фахівець заявив, що для здоров’я корисніше вибирати консерви з риби у власному соку з мінімумом інгредієнтів. Продукт має бути високої якості.
Дмитро Бобунов нагадав, що будь-яка консервована риба є джерелом великої кількості солі, і їсти її щодня не слід. Крім того до такої риби доцільно підбирати якийсь несолоний гарнір – наприклад, у вигляді відвареної картоплі.