Консервовані продукти зручні, оскільки вони мають тривалий термін зберігання і, як правило, дешевші за свіжі. Однак, один медичний працівник тепер застерігає людей від вживання консервованої їжі за певних умов.
Про це заявив хірург Національної служби охорони здоров’я Великої Британії та письменник доктор Каран Раджан. Він є популярною особистістю в соціальних мережах, маючи мільйони підписників в Instagram і TikTok. Він часто ділиться корисною та освітньою інформацією про здоров’я, а також розвінчує міфи та дезінформацію, що публікуються іншими користувачами платформ.
У своєму нещодавньому дописі лікар розповів, чому ми повинні «викинути» певні консерви.
Лікар опублікував відео, де жінка розповідає про купівлю пачки з чотирьох банок консервованого супу, але виявила, що більшість банок були пошкоджені, коли вона зняла зовнішню обгортку.
Доктор Каран заявив: «Якщо у вас є банки з вм’ятинами, ось на що варто звернути увагу, щоб зрозуміти, чи безпечно їх використовувати. Шукайте вм’ятини на бічному шві. Вони зазвичай закриті етикеткою, тому обов’язково зніміть її, щоб уважно оглянути».
Він зазначив, що якщо є вм’ятина на боці, яка «не зачіпає бічний шов» банки або не створює гострого, загостреного краю, вміст всередині повинен залишатися безпечним для споживання.
Доктор Каран продовжив, пояснюючи, що вм’ятини, які створюють гострий, загострений край, можуть утворити крихітний отвір, що «порушує герметичність банки». У таких випадках він радить викинути продукт.
Лікар також пояснив, що вм’ятини, що зачіпають верхній шов банки, роблять весь продукт небезпечним. Він уточнив, що незначні вм’ятини, які «не зачіпають шов», є безпечними. Вм’ятина, «настільки глибока, що ви можете покласти на неї палець», також «виглядає безпечною».
Він також додав: «Якщо банка виглядає розчавленою, викиньте її. Також викиньте, якщо вона виглядає так, ніби ось-ось вибухне».
Доктор Каран підкреслив, що не кожну банку з вм’ятиною потрібно викидати, але додав: «Якщо сумніваєтеся — викиньте».