Медики розповіли, яку користь для здоров’я представляє хрін. Регулярна наявність цього продукту в раціоні має ряд переваг завдяки багатому складу коренеплоду.
Хрін може використовуватися по-різному, в тому числі як соус, гарнір або приправа. Перевагою коренеплоду є його низька калорійність, а також він багатий клітковиною і білками. Крім того, продукт містить калій, магній, рослинні сполуки, фолієву кислоту. Наявні в його складі глюкозинолати і ізотіоціанати можуть похвалитися протираковими властивостями. Антиоксидант синігрин протистоїть вільним радикалам.
Фермент пероксидаза хрону стимулює протиракові сполуки, допомагаючи уповільнити поширення злоякісних клітин при раку підшлункової. При вживанні коренеплоду можна побороти симптоми застуди або проблеми, що виникають з диханням. З обережністю включати його в свій раціон варто тим, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту.