У новорічні свята перед багатьма постає питання про те, як менше п’яніти. Виявилося, що існує спеціальна закуска, яка може допомогти в цьому. Про неї розповіла лікар-дієтолог Марина Макіша.
У бесіді з АГН “Москва” фахівчиня пояснила, що особливо корисними гриби робить хітозан, який міститься в них. “Це категорія харчових волокон, які є хорошими сорбентами, а будь-які сорбенти допомагають нам зменшити дозування алкоголю, який ми вживаємо”, – зазначила Макіша.
Також дієтологиня розповіла, що щодня без шкоди для здоров’я можна вживати до 150 г грибів. Перевищувати цю норму не варто, так як хітозан – це нерозчинні волокна, які надають навантаження для травної системи.
Раніше фахівчиня пояснила, чим краще закушувати алкоголь. Виявилося, що для цього відмінно підійдуть певні продукти з високим вмістом білка. Вони допоможуть уповільнити всмоктування спиртного в травному тракті. Також можна змішувати безалкогольні напої з алкогольними, але для цього потрібно дотримуватися кількох правил.