Вживання молока за сніданком допомагає поліпшити показники цукру в крові при діабеті 2 типу.
За даними дослідження, опублікованого в Science Direct, молоко на сніданок допомагає зберігати рівень цукру в крові здоровим протягом дня. Цей продукт вчені вважають корисним тим, хто страждає на діабет 2 типу.
“Дослідники виявили, що молоко знижує концентрацію глюкози в крові після їжі ефективніше в порівнянні з водою”, – повідомляє Science Direct.
Також було встановлено, що висока концентрація молочного білка ефективно знижує концентрацію глюкози в крові після їжі.
Говорячи про те, що молоко на сніданок допомагає нормалізувати рівень цукру в крові, провідний автор дослідження, доктор Дуглас Гофф, пояснив, що це відбувається через здатність молока сповільнювати перетравлення вуглеводів. Людям з діабетом 2 типу, вважає фахівець, слід вибирати його нежирні варіанти.
Експерт підкреслив, що діабетикам в цілому важливо отримувати з харчуванням адекватну кількість білка – в першу чергу, насичені білком продукти повинні поїдатися за сніданком.