Найкраща спеція для зниження стресу за версією дієтологів

Управління стресом є важливим для фізичного та ментального здоров’я, але це не завжди легко. Хороша новина в тому, що один із найефективніших засобів боротьби зі стресом, імовірно, вже є на вашій кухні. Йдеться про куркуму – яскраво-золоту спецію, яка надає каррі його насиченого кольору.

Зацікавилися? Дізнайтеся, як куркума допомагає боротися зі стресом, як її додати до свого раціону, а також про інші ефективні методи зменшення напруги.

Як куркума допомагає зменшити стрес

Куркума належить до родини імбиру та вже століттями використовується для підтримки здоров’я. Її головний активний компонент – куркумін – має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості. Дослідження показали, що він може зменшувати запалення, захищати клітини від пошкоджень і сприяти регуляції настрою.

Дієтолог Карман Меєр пояснює, що запалення та депресія часто взаємопов’язані. “Запалення може призводити до негативних наслідків для психічного здоров’я, а депресія, у свою чергу, викликає запальну реакцію в організмі”, – зазначає вона. Куркумін допомагає зменшити запальні процеси та може бути корисним при депресії та тривожності.

Проте куркума не є панацеєю. Дослідження дають обнадійливі результати, але потрібні додаткові вивчення. Якщо ви відчуваєте постійний стрес або симптоми депресії, важливо проконсультуватися з лікарем.

Як додати куркуму до раціону

Окрім корисних властивостей, куркума також має чудовий смак. Ось кілька простих способів включити її у своє харчування:

• Приготуйте каррі. Куркума надає стравам насичений колір та глибокий смак. Спробуйте каррі з куркою та броколі або веганський варіант із сочевицею та цвітною капустою.
• Заваріть “золоте молоко”. Змішайте молоко, кленовий сироп, ванільний екстракт, куркуму, корицю та імбир для зігріваючого напою. Додайте дрібку чорного перцю – він підвищує біодоступність куркуміну.
• Запікайте овочі. Додайте трохи куркуми до овочів перед запіканням – це не лише покращить смак, а й посилить протизапальні властивості.
• Додавайте в смузі. Змішайте куркуму з йогуртом, фруктами та шпинатом для корисного напою.
• Посипайте перекуси. Невелика кількість куркуми на тості з авокадо, попкорні або хумусі зробить їх не тільки смачнішими, а й кориснішими.

Інші стратегії для зменшення стресу

Дієтолог Міранда Галаті наголошує: “Жоден продукт не може повністю усунути стрес. Важливо підходити до його зниження комплексно”. Ось ще кілька корисних звичок:

• Фізична активність. Прогулянки, йога або танці допомагають знижувати рівень стресу.
• Практика усвідомленості. Медитація та дихальні вправи сприяють заспокоєнню.
• Якісний сон. Регулярний режим сну допомагає підтримувати енергію та гарний настрій.
• Збалансоване харчування. Вживайте більше овочів, фруктів, білка та корисних жирів.

Висновок

Куркума – це більше, ніж просто спеція. Завдяки куркуміну вона може допомогти знизити рівень стресу, боротися із запаленням та підтримувати здоров’я мозку. У поєднанні зі здоровим способом життя куркума може стати смачним і натуральним способом покращити самопочуття.

Наукові джерела =>

Curcumin and dietary polyphenol research: beyond drug discovery., source
The Bidirectional Relationship of Depression and Inflammation: Double Trouble., source
Curcumin for depression: a meta-analysis., source