Вітамін B12 виконує безліч важливих функцій в організмі, таких як допомога у метаболізмі енергії, сприяння виробленню еритроцитів і ДНК, а також підтримка здоров’я мозку й нервової системи. Хоча більшість людей отримують достатню кількість цього вітаміну, іноді потрібні добавки (детальніше про це згодом!).
Однак отримання максимальної користі від добавок вітаміну B12 – це не лише про те, щоб прийняти таблетку. Такі фактори, як дієта, вік, стан здоров’я та ліки, які ви приймаєте, можуть впливати на здатність організму засвоювати B12. Але чи важливо, коли ви приймаєте добавку?
Щоб з’ясувати це, ми звернулися до дієтолога. Читайте далі, щоб дізнатися, коли краще приймати вітамін B12, які фактори впливають на його засвоєння та отримати поради від експертів щодо використання добавок.
Більшості здорових дорослих необхідно 2,4 мкг вітаміну B12 на день. Для вагітних ця норма зростає до 2,6 мкг, а для жінок, що годують грудьми, – до 2,8 мкг.
Цей вітамін легко засвоюється, але є деякі фактори, що можуть вплинути на процес:
B12, що міститься в їжі, щільно зв’язаний з білком, який перешкоджає його перетравленню. Під час травлення кислота в шлунку руйнує цей зв’язок, звільняючи B12 для засвоєння.
Хоча кислота важлива для засвоєння B12 з їжі, у добавках цей вітамін не прив’язаний до білка, тому кількість шлункової кислоти не має значення.
Важливим є білок, що виробляється у шлунку й називається внутрішнім фактором. Він сприяє засвоєнню B12. Без достатньої кількості цього білка, незалежно від джерела вітаміну, засвоєння неможливе.
Деякі препарати можуть заважати засвоєнню B12. Наприклад, метформін, який використовується для лікування діабету. Також препарати для лікування печії та гастроезофагеальної рефлюксної хвороби знижують рівень шлункової кислоти, що ускладнює засвоєння B12 з їжі, але не впливає на добавки.
Деякі захворювання також ускладнюють засвоєння B12, зокрема:
З віком здатність шлунка виробляти кислоту зменшується, що підвищує ризик дефіциту B12. Тому людям старше 50 років рекомендується приймати добавки або збагачені продукти.
B12 міститься тільки в продуктах тваринного походження, таких як печінка, молюски, лосось та яловичина. Вегани та суворі вегетаріанці обов’язково повинні приймати добавки.
B12 є водорозчинним вітаміном, тому для його засвоєння не потрібні інші поживні речовини. Ви можете приймати його будь-коли: зранку, ввечері чи навіть натще. Однак, якщо ви приймаєте метформін, робіть це за кілька годин до або після вітаміну.
Надлишок B12 зазвичай виводиться із сечею, тому токсичність трапляється рідко. Однак форма ціанокобаламіну може бути проблемною для людей із нирковою недостатністю.
Вітамін B12 є необхідним для підтримки здоров’я мозку, нервової системи, вироблення енергії та кровотворення. Якщо ви старше 50 років, веган, маєте проблеми з травленням або приймаєте метформін, можливо, вам потрібна добавка. Але перед початком прийому проконсультуйтеся з лікарем.
Vitamin B12: Fact Sheet for Health Professionals., source
Association between metformin and vitamin B12 deficiency in patients with type 2 diabetes., source
Comparison of sublingual vs. intramuscular administration of vitamin B12 for the treatment of patients with vitamin B12 deficiency., source
Vitamin B12 (Cobalamin)., source