Ріпчасту цибулю додають в багато страв. Однак не всі знають про можливі наслідки її вживання.
Цибуля містить антиоксиданти і протизапальні речовини, які знижують ризик серцевих захворювань, високий кров’яний тиск і захищають від утворення тромбів, заявляють дієтологи Лісс і Теммі Лакатос. Їх слова наводить EatThisNotThat!.
Однак, за словами фахівців, у деяких людей з чутливим травним трактом цибуля може викликати здуття живота і спазми. “Особливо у людей з синдромом роздратованого кишечника цибуля може викликати хворобливі відчуття і здуття живота через розчинних волокон, званих фруктанами (олігосахаридами). Ці ферментовані вуглеводи погано всмоктуються в тонкому кишечнику”, – пояснили лікарі.
Відзначається, що навіть в дуже невеликих кількостях цибуля може викликати проблеми з травленням. І хоча варену цибулю називають кориснішою за сиру, овоч в обох видах може завдати шкоди чутливому травному тракту.