Медики виявили один дуже незвичайний симптом, який з високою ймовірністю вказує на переїдання цукру. Йдеться про тривале загоєння порізів і ран. Це відбувається через те, що при високому рівні глюкози в організмі лейкоцити і тромбоцити втрачають свої загоювальні властивості.
За переробку цукру в глюкозу відповідає печінка. Цей орган відправляє створену глюкозу в кровоносну систему. Перша реакція організму-вироблення інсуліну для придушення глюкози. Коли це відбувається людина починає відчувати слабкість і сонливість. Це відомий побічний ефект вживання солодкого.
Більш того, підвищений рівень глюкози може привести до стрімкої втрати ваги. Так відбувається при гострій нестачі інсуліну. Організм починає розщеплювати його з жирових запасів.