Вчений розповів, як ризик смертельного раку кишечника можна суттєво знизити, якщо щодня снідати одним простим продуктом. Джастін Стеббінг, професор біомедичних наук в Університеті Англії Раскін, пояснив на сайті The Conversation, що нещодавнє дослідження виявило — цей продукт може мати захисний вплив на розвиток онкологічних захворювань.
Медики визнають, що стрімке зростання випадків колоректального раку серед людей до 55 років викликає занепокоєння — за останні роки захворюваність подвоїлася в усьому світі. Вважається, що одним із головних чинників є харчування — особливо широке вживання ультраперероблених продуктів.
Професор Стеббінг зазначив: «Як онколога-консультанта, мене часто запитують, як можна зменшити ризики. Нові дані свідчать, що регулярне вживання йогурту може мати захисний ефект проти агресивних форм колоректального раку, завдяки впливу на мікробіом кишечника — природні бактерії, що мешкають у нашому шлунково-кишковому тракті».
Він пояснює, що мікробіом відіграє важливу роль у здоров’ї загалом — він впливає на травлення, роботу імунної системи та навіть ризик розвитку онкологічних захворювань. За словами вченого, бактерії здатні жити навіть усередині пухлин, а збалансований мікробіом є ключем до сильного імунітету й зменшення запалень, які можуть сприяти розвитку раку.
Йогурт, за його словами, допомагає підтримувати цю мікробну рівновагу, адже містить живі культури корисних бактерій — таких як lactobacillus bulgaricus і streptococcus thermophilus. Саме завдяки цим бактеріям організм краще протистоїть агресивним змінам у кишечнику.
У дослідженні, яке проаналізувало дані понад 150 тисяч людей упродовж кількох десятиліть, виявили: вживання двох або більше порцій йогурту на тиждень пов’язане зі зниженим ризиком розвитку особливо небезпечного виду колоректального раку — так званого «правобічного раку ободової кишки», що має гірший прогноз у порівнянні з лівобічними пухлинами.
Крім анкетування щодо харчування, дослідники також вимірювали кількість бактерій Bifidobacterium (що містяться в йогурті) у зразках пухлинної тканини 3079 учасників, у яких діагностували рак кишечника. Хоча йогурт не знижує ризик усіх типів колоректального раку, саме ті, хто вживав його регулярно, рідше хворіли на «Bifidobacterium-позитивний проксимальний рак», який вражає правий бік ободової кишки і має один з найнижчих рівнів виживання.
Дієтолог, професор Тім Спектор — засновник застосунку для здоров’я Zoe — розповів, що сам їсть йогурт майже щодня, адже це ідеальний продукт для підтримки здорового мікробіому, що сприяє доброму травленню й сильному імунітету. Він також зауважив: «Я ніколи не обираю знежирені йогурти. Вони мені не смакують і не підходять для контролю рівня цукру в крові. Йогурти з вмістом жиру дають довше відчуття ситості і мають приємніший смак».
Йогурт багатий на кальцій, що корисно для кісток і профілактики остеопорозу. Регулярне його вживання також пов’язане зі зниженням артеріального тиску і ризику серцево-судинних хвороб. Деякі дослідження вказують, що йогурт може допомогти у профілактиці діабету 2 типу та інших метаболічних порушень.
В Україні, як і в багатьох країнах, кількість випадків раку кишечника зростає. Щороку діагностується понад 40 тисяч нових випадків. Це один із найпоширеніших типів онкології в нашій країні. Проте, як свідчать дані світових досліджень, понад половину випадків можна було б попередити. Відмова від куріння, зменшення споживання алкоголю, збалансоване харчування, фізична активність та уникнення перероблених м’ясних продуктів — це ключові фактори профілактики.