Спільне дослідження американських та іспанських фахівців в області здорового харчування показало, яким чином на організм людини впливає щоденне вживання в їжу волоських горіхів. Про це пише Circulation.
Вченим вдалося визначити, що склад цього виду горіхів забезпечує зниження ризиків розвитку захворювань серцево-судинної системи, атеросклерозу, кількість зубного нальоту і жирових відкладень.
Після дворічного дослідження понад 700 осіб, вік яких варіювався від 63 до 79 років, автори роботи з’ясували, що додавання в щоденний раціон половини склянки волоських горіхів знижує рівень «поганого» холестерину в крові. Саме з цим, за словами вчених, і пов’язаний їх благотворний вплив на здоров’я людини.
“Щоденне вживання жмені волоських горіхів-простий спосіб зміцнити здоров’я серцево-судинної системи. Багато людей турбуються про небажану надбавку у вазі, коли включають в свій раціон горіхи. Наше дослідження показало, що корисні жири в волоських горіхах не сприяють набору ваги”. – сказав керівник проекту Еміліо Рос.
Кожен організм унікальний. Перед застосуванням необхідна очна консультація лікаря.