Дотримання середземноморської дієти може суттєво знизити ризик вікових порушень пам’яті — такі висновки зробили європейські вчені після 12-річного дослідження. Згідно з новими даними, опублікованими в журналі Molecular Nutrition and Food Research, традиційний раціон, що базується на овочах, фруктах, зернових і оливковій олії, ефективно захищає мозок від когнітивного спаду.
Дослідження проводили науковці з Університету Барселони та медичного центру CIBERFES у Мадриді. У ньому взяли участь 840 французів віком понад 65 років із регіонів Бордо та Діжон. Більшість учасників (65%) були жінками.
Ця дієта, характерна для південних регіонів Іспанії, Італії та Греції (зокрема острова Крит), включає:
Упродовж останніх років середземноморська дієта стала синонімом здорового способу життя. Її пов’язують зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, раку, цукрового діабету та загального підвищення тривалості життя.
Вчені створили спеціальний метаболомний індекс, який визначає наявність у крові біомаркерів, що відповідають споживанню продуктів середземноморської дієти. Вони вимірювали:
Ці показники використовувались для оцінки біодоступності поживних речовин — тобто того, наскільки ефективно вони досягають потрібних органів і систем.
Оцінка когнітивних функцій учасників проводилась за допомогою п’яти нейропсихологічних тестів протягом 12 років. Виявилося, що чим вищим був показник відповідності середземноморській дієті, тим менш вираженим був когнітивний спад.
Доктор Крістіна Андрес-Лакуева, професорка з Барселонського університету та керівниця групи CIBERFES, пояснила:
«Ми створили спеціальний індекс на основі аналізів сироватки крові, який дозволяє оцінити зв’язок між раціоном і когнітивним станом».
Її колега, доктор Мерсе Пальяс з Інституту нейронаук УБ, додала:
«Використання біомаркерів замість самозвітів про харчування — це значний крок уперед. Це об’єктивний підхід до оцінки впливу їжі на здоров’я».
Провідна авторка дослідження, Альба Тор-Рока, підсумувала:
«Ми довели, що суворе дотримання середземноморської дієти знижує ризик довгострокового когнітивного спаду. Це відкриває шлях до персоналізованих рекомендацій для людей літнього віку».
Для України, де зростає кількість вікових неврологічних розладів, ці результати мають особливу цінність. Додати до щоденного меню більше овочів, бобових, цільнозернових, риби та якісної рослинної олії — простий, але дієвий крок для збереження пам’яті та ясного розуму у старшому віці.