Дослідження пролило світло на несподівані користі для здоров’я від деяких наших улюблених перекусів та напоїв. Опубліковане цього місяця в журналі The American Journal of Clinical Nutrition, воно досліджує зв’язок між дієтою, багатою на флавоноїди, і ризиком розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП).
НАЖХП — це група захворювань, спричинених накопиченням жиру в печінці, зазвичай у людей із зайвою вагою або ожирінням. На ранніх стадіях хвороба часто не викликає симптомів, але якщо її не лікувати, вона може призвести до серйозного ураження печінки, зокрема до цирозу. Крім того, високий рівень жиру в печінці пов’язаний із підвищеним ризиком таких захворювань, як діабет, високий тиск і хвороби нирок.
Для підтримки здоров’я печінки і зниження ризику цих проблем корисно вживати продукти й напої, такі як яблука, зелений і чорний чай, а також темний шоколад. Отже, ви можете спокійно насолоджуватися чашкою чаю і шматочком шоколаду ввечері, переглядаючи улюблене шоу, знаючи, що це йде вам на користь.
У дослідженні зазначається, що серед учасників, які споживали найбільшу кількість продуктів із високим вмістом флавоноїдів, ризик НАЖХП був на 19% нижчим порівняно з тими, хто їв їх значно менше. Зокрема, велике споживання яблук, чаю та темного шоколаду було пов’язане зі значно нижчим рівнем жиру в печінці.
Інші продукти, багаті на флавоноїди, включають звичайні інгредієнти для приготування їжі, такі як петрушка, цибуля, апельсини, грейпфрути, солодкий перець, виноград, ягоди, арахіс і червоне вино. Згідно з дослідженням, користь чаю обмежується чотирма порціями на день, тоді як високе споживання яблук і чаю пов’язане зі зниженням ризику НАЖХП на 22% і 14% відповідно.
Кава також є напоєм, який може покращити ваше здоров’я. Як зазначає лікар Каран Радж, вона знижує ризик жирової хвороби печінки, цирозу та хронічних хвороб печінки. Завдяки розчинним волокнам і поліфенолам кава діє як пребіотик, підтримуючи корисні бактерії в кишківнику, а також покращує його моторику, що сприяє зменшенню запорів. Причому ці властивості зберігаються навіть у розчинної та безкофеїнової кави.