Ключові тези:
Щоденне вживання порошку чорного кмину може знизити рівень «поганого» холестерину та тригліцеридів.
Лабораторні дослідження показали, що екстракт рослини гальмує ріст жирових клітин.
Експерти закликають до обережного оптимізму через малий масштаб дослідження, але визнають потенціал цього природного засобу.
Ожиріння та високий рівень холестерину — два критичні фактори, що підвищують ризик розвитку серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому. Пошук ефективних стратегій боротьби з цими станами залишається пріоритетом сучасної медицини. Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Food Science & Nutrition, проливає світло на потенційну користь давнього засобу — насіння чорного кмину (Nigella sativa).
Результати свідчать, що вживання певної кількості цієї спеції може допомогти покращити рівень холестерину, зменшити розвиток зрілих жирових клітин та мінімізувати накопичення ліпідів.
Перш ніж перейти до людей, вчені детально вивчили склад та дію екстракту чорного кмину на клітинному рівні.
Багатий склад: Екстракт містить 23 жирні кислоти (переважно ненасичені), а також має високий антиоксидантний потенціал завдяки вмісту тимохінону — ключової біоактивної сполуки.
Блокування жиру: Дослідники обробили екстрактом преадипоцити (клітини-попередники жирової тканини). Виявилося, що чорний кмин пригнічує ферменти, необхідні для формування тригліцеридів, і зменшує кількість білків, важливих для створення нових жирових клітин.
Безпека: Концентрації екстракту, що використовувалися, не вбивали клітини, що свідчить про безпечність засобу.
У другій частині дослідження взяли участь 42 добровольці з надмірною вагою або ожирінням, які мали високий або гранично високий рівень холестерину і не приймали ліків.
Учасників розділили на дві групи. Експериментальна група щодня вживала 5 грамів порошку насіння чорного кмину (приблизно одну чайну ложку) протягом восьми тижнів.
Результати втручання:
Покращення ліпідного профілю: У групі, що вживала кмин, знизився загальний холестерин, рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ) та тригліцеридів. Водночас рівень «хорошого» холестерину (ЛПВЩ) зріс. У контрольній групі таких змін не зафіксували.
Апетит: Учасники, які приймали добавку, повідомили про підвищення апетиту, проте це не призвело до негативних наслідків для здоров’я.
Переносимість: Втручання пройшло без значних побічних ефектів.
Доктор Аарон Чапа, фахівець із клінічного харчування, коментує: «Це дослідження поглиблює наше розуміння механізмів. Воно показує, що чорний кмин впливає на експресію генів у жирових клітинах, зменшує накопичення жиру та покращує реальні показники ліпідів у людей всього за вісім тижнів».
Попри обнадійливі результати, наукова спільнота закликає не поспішати з висновками. Крістофер Гарднер, професор медицини Стенфордського університету, вказує на суттєві недоліки експерименту:
Мала вибірка: 42 особи — це замало для глобальних висновків.
Короткий термін: Дослідження тривало лише 8 тижнів.
Статистичні нюанси: Гарднер критикує метод аналізу даних, зазначаючи, що при більш суворому порівнянні з контрольною групою (а не просто порівнянні змін всередині групи) результати могли б бути менш значущими.
Відсутність плацебо: У контрольній групі не використовували плацебо, що підвищує ризик упередженості результатів.
Чорний кмин може стати перспективною природною стратегією для підтримки метаболічного здоров’я.
«Ми не відкриваємо нову магію, а розкриваємо механізми давно відомої мудрості, — підсумовує доктор Чапа. — Чорний кмин допомагає організму регулювати жир, балансувати холестерин та зменшувати запалення. Це не панацея, але потужний помічник у поєднанні з розумним вибором їжі та здоровим ритмом життя».
Однак, враховуючи необхідність подальших досліджень, перед початком прийому добавки обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем, особливо якщо ви вже маєте проблеми зі здоров’ям.
Джерело: MedicalNewsToday