Коли йдеться про продукти, які зміцнюють імунітет, першими на думку спадають цитрусові, листова зелень чи часник. Але є ще один непомітний герой, який готовий підтримати вашу імунну систему — чорниця. Ці маленькі, але потужні ягоди не лише смачний перекус або доповнення до ранкового йогурту. Чорниця багата на антиоксиданти, вітаміни та поживні речовини, роблячи її справжнім “секретним інгредієнтом” у боротьбі з хворобами.
“Чорниця — це смачний, доступний і дуже універсальний фрукт для зміцнення імунітету,” — каже дієтолог С’юзі Кундрат (RD). “Вона корисна у свіжому, замороженому, сушеному вигляді або як сік.” Ось як ці маленькі ягоди можуть значно вплинути на ваше здоров’я та допомогти залишатися здоровими протягом року.
Антиоксиданти відіграють ключову роль у захисті клітин від шкідливих молекул, які послаблюють імунну систему. Це додатковий захист, який допомагає організму боротися з інфекціями та захворюваннями, особливо в сезон застуд і грипу.
“Чорниця багата на антиоксиданти, зокрема антоціаніни, які відповідають за яскраво-фіолетовий колір ягід,” — пояснює Кундрат. “Яскраві, темні, насичені кольори фруктів зазвичай свідчать про їхній потужний імунний ефект.”
Хронічне запалення може послабити імунну систему, ускладнюючи боротьбу з хворобами. “Чорниця зменшує запалення та допомагає організму краще справлятися з оксидативним стресом,” — зазначає Кундрат.
Чорниця багата на клітковину, яка сприяє очищенню організму від токсинів та підтримує здоров’я кишківника. Здоровий кишківник — це важлива частина сильної імунної системи, оскільки він захищає організм від шкідливих мікроорганізмів.
“Чорниця покращує роботу клітин природних кілерів, які знищують інфіковані клітини,” — каже Кундрат. Це важливий елемент боротьби з хворобами.
Чорниця містить значну кількість вітаміну C, який підтримує імунітет, сприяє виробленню колагену та відновленню тканин. Усього одна чашка чорниці забезпечує значний внесок у щоденну норму вітаміну C, готуючи організм до боротьби із застудами.
“Рекомендую їсти чорницю щодня,” — радить Кундрат. Додавайте її до вівсянки, салатів, смузі або навіть випічки, наприклад, пирогів із чорницею.
Чорниця — це простий, але ефективний спосіб підтримати імунітет і захистити себе від захворювань!
Джерело: Real Simple