Кожного року 11 липня святкують Всесвітній день шоколаду. Ця дата у святковому календарі любителів цих ласощів з’явилася порівняно недавно – в 1995 році з ініціативи французів.
Прийнято вважати, що вперше шоколад був виготовлений ацтеками, які називали його «їжею богів». Іспанські конкістадори, які привезли шоколад до Європи, використовували цей продукт для зміцнення фізичних сил і підвищення витривалості. Аж до початку XX століття шоколад вважався ласощами аристократів, і тільки потім з’явився в промисловому виробництві і став доступним для всіх.
Численні дослідження показують, що шоколад містить речовини, що поліпшують фізичний і психологічний стан людини. Зокрема відомо, що темні сорти шоколаду стимулюють викид гормонів ендорфінів, які впливають на центр задоволення, підтримують організм в тонусі, покращують настрій.
